雞肉由於肉質細嫩， 而且富含的營養物質比較多， 深受人們的喜愛。 跟雞肉相關的菜肴品種也是非常多的， 燉雞是人們比較喜歡的一種做法， 特別是清燉， 能夠完全的反應出雞肉的品質來， 關鍵是在做的時候要掌握主要的技巧， 這樣才能做出受大家歡迎的菜肴。 那麼， 怎樣做清燉雞塊比較好吃?下面咱們就來詳細瞭解一下吧。
食材:熱量：86(大卡)
主料:雞 1只
方法/步驟
1,將雞剁塊洗淨， 薑切片， 蔥莖切段。 2,鍋中加入適量清水， 煮沸後放入剁好的雞塊， 焯一下水;3,撈出後用熱水沖去浮沫， 4,另起鍋， 加入熱水， 將雞塊放入鍋中，
雞肉肉質細嫩， 滋味鮮美， 由於其味較淡， 因此可使用於各種料理中。 蛋白質的含量頗多， 在肉之中， 可以說是蛋白質最高的肉類之一， 是屬於高蛋白低脂肪的食品。 鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富， 因此可彌補牛及豬肉的不足。 同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多， 而在量方面雖比蔬菜或肝臟差， 但和牛肉和豬肉相比， 其維生素A的含量卻高出許多。 用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。
有關怎樣做清燉雞塊比較好吃的介紹， 大家應該清楚了吧。 清燉雞塊的做法還是比較簡單的， 食材的來源都跟我們的生活密切相關， 如果你不會做， 只要按照這種方法進行嘗試， 很容易就做出非常美味兒的清燉雞塊， 對於身體比較虛弱的人是非常不錯的選擇哦。
