蝦仁是我們生活中比較常見的海鮮， 由於其含有豐富的蛋白質， 及其各種微量元素， 深受人們的喜愛。 因此， 跟蝦仁相關的菜肴品種也是相當的多。 由於， 很多人做蝦的經驗並不是很豐富， 非常覬覦這道美食， 但往往不知道如何下手， 很是煩惱。 那麼， 怎麼燒蝦仁比較好吃?下面咱們就來看看常見蝦仁的做法。
一、幹蝦肉炒黃瓜
製作食材：
蝦幹， 肉筋， 黃瓜， 胡蘿蔔， 薑， 蒜片， 食用油， 鹽， 白糖， 雞精， 料酒
1、 將蝦幹用熱水浸泡洗淨， 肉筋切片， 黃瓜洗淨切成條;
2、 坐鍋點火， 先將肉筋、黃瓜炒熟;
3、 在坐鍋點火倒油， 油熱後放入薑片、蒜片、蝦幹爆香，
二、清蒸幹蝦肉
主料：粉絲50g 蝦幹100g
輔料：橄欖油：適量 粟米粉：適量 砂糖：適量 雞粉：適量 清水：適量
步驟：
1、食材：蝦幹和粉絲。
2、蝦幹擇洗乾淨， 用溫水浸泡30分鐘。
3、粉絲洗淨， 泡發。
4、泡發好的粉絲加入適量的胡椒粉和魚露。
5、拌勻， 醃制一會。
6、將泡發好的蝦幹鋪放在粉絲上。
7、倒入浸泡蝦幹時的水。
8、放入鍋中旺火蒸8分鐘。
9、蒸好拿出盤子。
10、準備芡汁(適量的雞粉、、砂糖、粟米粉和清水拌勻)。
11、熱油鍋， 倒入芡汁， 拌勻燒開， 熄火。
12、淋在蝦幹粉絲上， 即可上桌享用。
有關怎麼燒蝦仁比較好吃的介紹， 大家應該清楚了吧。 蝦仁的做法雖然看起來比較簡單， 但是無論從營養上， 還是從味道上而言， 都是性價比比較高的。
