長長的豆角現在這個季節正是大量上市的時候， 又新鮮， 又便宜， 而且兩三塊錢就可以買上一大把， 可以炒一盤香香的豆角， 平日裡豆角可以煲湯， 也可以炒菜， 而且豆角還可以做成五花八門的美食， 既好吃又健康， 還可以瘦身也是屬於天然的綠色蔬菜， 一道豆角米炒肉末的做法來為大家詳細的介紹一下吧!
食材
主料
500g長豆角
150g瘦肉
折疊配料
10g紅椒
8g蒜瓣
2g鹽
10ml生抽
製作步驟
1、紅椒頂刀切碎。
2、蒜瓣切碎。
3、長豆角洗淨去頭尾切成小丁。
4、瘦肉切成肉末。
5、炒鍋熱油， 把豆角米、紅椒、蒜末一起倒入炒熟。
6、將肉末用清水化開。
7、加入肉末、鹽同炒。
8、淋生抽炒勻出鍋。
小貼士
1、豆角一定要炒熟。
2、肉末用水化開可以更快炒散。
豆角當中的營養價值高， 而且膽固醇比較低， 所以吃完之後也不用擔心身體會出現脂肪， 身體會發胖， 同時這一道豆角米炒肉末又很適合當做減肥湯的食用， 也不會擔心身體的脂肪會逐漸的增加。
