對於很多剛剛生產過後的女性坐月子的時候每天吃的食物是必需品， 坐月子期間， 正是身子虛弱的時候， 如果不及時的調養會對身體不好， 那麼坐月子期間該吃些什麼?不該吃些什麼呢?其實坐月子期間是最適合吃豬蹄的， 白白嫩嫩的主題用來煲湯， 不僅僅滋味香濃， 而且豬蹄非常的脆又Q彈， 一道產婦豬蹄黃豆湯的做法來為大家介紹一下。
用料
主料豬蹄200克
輔料黃豆50克
調料食鹽適量蔥1段薑1塊黃酒1大匙白胡椒粉少許
豬蹄黃豆湯的做法
1.選用新鮮的豬蹄--新鮮豬蹄顏色粉紅。 顏色發白的可能是被浸泡過，
2.豬蹄剁成小塊(店家可以代勞的)。 放入涼水鍋中， 飛水
3.飛水後的豬蹄沖淨瀝幹。 蔥切段， 薑切片
4.幹黃豆提前一晚浸泡， 之後沖淨瀝幹
5.所有材料入高壓鍋中， 倒入適量水， 喜歡喝湯的話就多倒些水。 調入料酒和少許鹽
6.選擇“豆類/蹄筋”檔。 普通高壓鍋的話要壓大約30分鐘。 熟後再調入適量鹽和白胡椒粉即可
教您黃豆豬蹄湯怎麼做， 如何做黃豆豬蹄湯才好吃
1. 豬蹄用沸水燙後拔淨毛， 刮起去浮皮;
2. 黃豆提前浸泡1小時， 備用;
3. 薑洗淨切片;
4. 大蔥切段;
5. 豬蹄內加入清水、薑片煮沸， 撇沫;
6. 加上酒、蔥及黃豆， 加蓋， 用文火燜煮;
7. 至半酥， 加精鹽， 再煮1小時;
8. 調入味精， 即可。
小帖士-健康提示：
補脾益胃， 養血通乳。
補血補氣的產婦豬蹄黃豆湯的做法就為大家介紹到這裡， 喜歡吃什麼食材就可以材料加入豬蹄當中， 同時產婦是不易放太多鹽的， 所以說這裡面我們可以少放一些蔥薑或者是料酒， 適當的可以放少許鹽。
