番茄又被稱作是番茄， 在日常的生活當中， 番茄受到廣大朋友們的熱情歡迎， 由於番茄當中可以對人體滋補起到不錯的功效， 而且番茄還可以用來炒菜， 家常菜最常見的， 那麼就是番茄炒雞蛋， 既好吃又美味而且營養豐富， 接下來再為大家介紹一道， 番茄汁燒香的製作方法。
蝦如何製作呢" alt="番茄汁燒蝦如何製作呢">
用料
主料蝦500克
調料食鹽1/2茶匙蔥適量薑適量蒜5瓣料酒1/2茶匙生抽2湯匙澱粉1/2茶匙植物油3湯匙辣椒油1茶匙黑胡椒1/2茶匙水2湯匙白糖1茶匙
醬燒蝦的做法
1.蝦清洗乾淨， 用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，
2.生抽2湯匙(30ml)， 黑胡椒粉1/2茶匙(2g)， 料酒1/2茶匙(2ml)， 水2湯匙(30ml)， 糖1茶匙(5g)， 澱粉1/2茶匙(2g)調成紅燒汁， 備用
3.鍋裡熱油， 放蔥薑爆香。 倒入處理好的蝦， 翻炒至蝦體開始變紅時， 倒入調好的紅燒汁， 拌勻蓋蓋燜2分鐘
4.大火翻炒收汁， 這時根據口味烹入鹽。 加入蒜瓣， 辣椒油， 翻炒均勻後再關火
用料
新鮮大蝦 4只
幹蔥 兩個， 切粒
大蒜 一枚， 切碎
薑 一塊， 切碎
料酒 1湯勺
醬油 兩湯勺
番茄汁 4湯勺
酒釀 半碗
水 半杯
糖 1湯勺
胡椒 適量
鹽 適量
酒釀幹燒蝦的做法
炒鍋燒熱後， 加入適量油， 放入大蝦， 加入料酒， 兩面煎熟後取出備用
原鍋加入適量油
爆香乾蔥、薑、蒜
加入醬油、茄汁、糖、酒釀以及水
大火煮開後放入大蝦， 中火煮至湯汁濃稠
調入胡椒、鹽適量， 即可出鍋
以上這一道番茄汁燒蝦， 紅紅的顏色透著明亮的大香， 而且香味純正蝦當中， 對於滋補身體， 補鈣補氣血有著不錯的功效， 於是同時又可以幫助人體發育， 深得小孩子們的喜愛。
