水煮野山筍做法是什麼呢？

小編今天介紹給大家的是一款休閒的風味小吃-水煮的野山筍。 這是一款營養價值高的食物， 同時富含著很高的蛋白質還有低的脂肪， 還有較為少的澱粉。 吃的時候可以水煮,也同時可以搭配一些食物,例如牛肉炒肉丁等， 野山筍的食用對於減肥也很有功效， 可以促進腸胃的蠕動， 達到減肥。

竹筍有很高的營養價值， 高蛋白， 低脂肪、低澱粉。 食用時可以紅燒， 也可以炒肉丁和各種名貴食品配燒食用。 竹筍煮熱切片以香油、鹽、薑、蒜、醋拌食， 對熱痰咳嗽有輔助治療作用， 醉酒者取竹筍煎水服， 還有醒酒之功。

竹筍與米煮粥食， 可治久瀉、久痢、脫肛;小兒麻疹、水痘初起， 用竹筍與鯽魚煮湯食用， 有透發早愈之功。 常食有吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化去積食、防止便秘的作用， 對預防腸癌和單純性肥胖也有益處。

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萵筍、胡蘿蔔分別洗淨去皮， 用樂扣樂扣多樂可千日紅菜刀切成塊條備用

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2.將切好的筍條和胡蘿蔔條放入樂扣樂扣彩色沙拉盆中

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3.將少許花椒、大料、桂皮、小紅朝天椒放入小盆中， 加少許水煮3-5分鐘， 晾涼備用

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4.將切好的萵筍條、胡蘿蔔條和野山椒混合， 依次加入晾涼的調料水、白糖、白醋混合均勻

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5.放入密封的容器中醃制兩天即可食用

水煮野山筍的製作方法十分簡單， 非常適合上手， 對於那些想要減肥的人士來說可以多食用，

再吃的時候也可以根據自己口味來添加佐料或者調味料， 例如可加入一些辣椒增味， 可同時可以和小米一起煮， 更加有風味也同時可以止瀉。