養生導讀：
很多人都喜歡吃花生， 那你知道花生的營養價值有那些嗎？花生是我們常見食物之一， 不但營養價值高， 而且還具有食療功效。 因而， 日常吃花生的好處很多， 不但可增強記憶力、促進腦發育， 還具有暖胃、延緩衰老、造血、降低膽固醇、止皮膚瘙癢等功效。以下為大家具體介紹花生的食療好處
1、暖胃《本草綱目》說：“花生悅脾和胃潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢。 ”對付霜降後高發的胃痛， 有意識地選擇一些暖胃食物， 如花生、南瓜、紅薯、胡蘿蔔、甘藍等， 便可以達到養胃暖胃的目的。
2、止皮膚瘙癢
冬季是皮膚瘙癢的高發季節。
3、延緩衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力， 延緩衰老。 它所含的VE可延緩組織老化， 並增強肝臟解毒功能。
4、降低膽固醇
花生性味甘、平， 可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血， 用於脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰、產後乳汁不足等症。 專家介紹說， 花生中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸， 促進排泄， 從而降低血中膽固醇含量， 用以預防動脈粥樣硬化。
5、造血功能強
花生具有止血和提升血小板的功能， 且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍， 所以吃花生最好連紅衣一塊吃。
6、治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍
每日早晨漱口後， 食花生油2～4湯勺， 連服1周。
7、治產後缺奶
花生米60克、黃豆60克、豬蹄2只， 一同燉食。
8、治久咳
花生米、大棗、蜂蜜各30克， 水煎後飲湯， 食花生米和棗， 每日2次。
9、治慢性腎炎
方法一：花生米連皮、紅棗各60克， 煎湯代茶飲， 食花生和棗， 連服一周。
方法二：花生米120克、蠶豆250克， 放入砂鍋內， 加3碗水， 微火煮， 水現棕紅色、渾濁即可服， 服時加紅糖。
10、潤腸通便
因花生米富含高油脂， 有潤腸功效， 在一定程度上能預防便秘， 但是不能吃的太多， 吃得太多可致腹瀉。
花生治咳痰可用以下幾法：
（1）咳嗽痰喘。 用花生50克， 糯米100克， 紅棗50克 ， 加水煮花生紅棗粥， 連吃10～15天。（2）老年性慢性支氣管炎。 花生肉500克， 白糖150克， 蜂蜜適量，
（3）慢性支氣管炎伴肺氣腫。 花生仁200克， 胡桃仁200克， 果仁100克， 甜杏仁100克， 和勻搗碎， 取20克煮雞蛋加冰糖， 可烹調成四仁雞子粥， 經常服食。
（4）肺燥乾咳咯血。 花生連衣100克， 黑木耳30克， 豬肺1只， 常法烹調製成花生木耳豬肺湯， 每週1劑， 分數日服完。
（5）秋燥久咳。 花生50克（去頭尖）， 文火煎湯， 加蜂蜜1匙調服。
花生香脆可口、營養豐富、價格便宜， 是男女老幼都喜歡的零食， 而且花生素有“長生果”的美譽。 但是如果你患有慢性胃病， 痛風， 糖尿病， 膽囊病等病症的人， 花生則對你有害無益。 必須提醒的是， 凡是有高黏血症、高凝血症的患者， 不宜吃花生， 有膽系疾病者亦宜少食， 不用油炸。
養生導讀
：說到韓國、朝鮮美食， 很多人印象最深刻的也許是泡菜了。