紅肉致癌 儘量少吃， 癌症罹患率節節升高， 它如同心臟病， 有很多病因。 例如， DNA的折損隨年齡而增加， 因此普遍長壽可能也是癌症比率較高的原因之一。 是我們的飲食殺了我們嗎？我懷疑我們已吃了數百萬年的食物會導致癌症。 在原始人類族群， 癌症的確罕見。
健康飲食 遠離癌症
我傾向是大量化生產的食物與化學藥物的問題。 吃肉致癌的想法於一九六五年紮根， 當時的美國健康基金會溫德爾（ErnstWynder）博士聲稱， 動物脂肪與大腸癌有關。 “很遺憾， ”脂質專家恩甯說， 溫德爾引用給美國的消費資料， “多半是加工蔬菜脂肪。
恩寧說， 其他破壞動物脂肪與癌症之間關係的資料， 被遺漏或遭輕忽。 一九七三年， 國家衛生研究院調查日裔夏威夷人飲食與癌症的關係。 “結果他們發現， 事實上最高的風險關係來自通心面、豌豆、綠豆以及黃豆。 ”恩寧寫道。 但報告的作者卻寫大腸癌與牛肉有關。
預防癌症從飲食開始
由於癌症不斷攀升， 而紅肉在大部分工業世界的飲食裡又很常見， 許多研究者因此檢驗在吃紅肉與癌症間的可能關聯。 九十年代， 有三個在大白鼠身上做的實驗發現， 紅肉與癌症沒什麼關係， 但其中兩個研究要求進一步研究脂肪本身與瘦肉的比較。 第一個研究下了結論，
專家溫馨提醒：通過以上的介紹， 希望能給您帶來一定的幫助。 如果您的身體健康出現了某種疾病的症狀， 千萬不要耽誤診斷， 應及時去正規醫院就醫， 以免延誤病情， 造成嚴重的後果。
