肝臟對於人體來講主要是排毒的功能， 人的肝臟一旦被病菌侵蝕， 那麼人體的排毒功能受到影響， 其他病症也就來了。 老年人肝硬化基本是由於肝臟受到病菌影響所致。 老年人肝硬化一般會表現全身沒力、容易犯困， 腸胃絮亂等， 這些症狀跟其他病症表現很像， 但是人只要老了， 身體感覺不適就應該儘早去醫院診治清楚以免釀成生命危險。 預防老年人肝硬化吃什麼好?排毒食物是良藥。
老年人肝硬化飲食注意事項：
1.合理攝入蛋白質 蛋白質是肝臟組織細胞修復、再生最主要的原料。 因此， 蛋白質的供給一定要充足，
2.高熱能 高熱能可保證膳食中供給的蛋白質充分被機體利用合成自身的蛋白質， 修復變性、壞死的肝細胞， 同時也為肝臟提供足夠的熱能。
3.高碳水化合物 充足的碳水化合物可提供熱能， 合成肝糖元， 保護肝細胞， 防止毒素對肝細胞的損害。
4.充足的維生素 維生素B族是催化體內生化反應的輔酶， 吃高碳水化合物食物時， 體內對維生素B族的需要量也增加了， 維生素C可保護肝細胞， 增強抵抗力。
5.適量脂肪 當肝功能減退時， 膽汁的合成和分泌減少， 使脂肪代謝受到影響。 脂肪吃得過多容易在肝細胞內沉積，
6.限鹽 當肝硬化晚期出現浮腫、腹水時， 應限制食鹽攝入， 根據病情採用低鹽、無鹽或低鈉飲食。
7.忌用刺激性食品和各種辛辣食品 如生蔥、蒜、胡椒、辣椒等。
8.少食多餐 每餐進食量不宜多， 可適當增加進餐次數。
預防老年人肝硬化， 首先要保護好肝臟， 多吃保肝健脾的食物， 其次就算年紀大了腿腳不利索， 老年人也要盡自己所能多走動， 生命為什麼在於運動， 因為運動能提高人體的代謝和排毒功能， 防止病菌侵入體內， 制止肝硬化的形成。
