什麼是鹼性食物

我們知道， 每種食物都有它自身的性質， 而不同性質的食物有著不同的功效， 一般說來， 鹼性食物是對身體健康更為有利的， 當然， 在平時的飲食上大家最好是能夠做到酸堿搭配， 不過很多人對於鹼性食物並沒有什麼概念， 他們並不知道什麼是鹼性食物， 下面， 專家就來給我們介紹一下。

在日常生活中， 我們所吃的食物從總體上可以分為兩大類， 一類是酸性食物， 還有一類就是鹼性食物了， 做到兩類食物的合理搭配， 才能讓身體更加健康， 那麼， 究竟什麼是鹼性食物呢？

營養學上劃分食物酸鹼性的標準，

營養學家認為， 魚、肉、禽、蛋、大米、麵粉、油脂、糖類等都是酸性食物；而蔬菜、水果、豆製品、牛奶等都是鹼性食物。 食醋雖然是酸的， 但在人體代謝過程中不會產生酸性物質， 而是產生CO2和H2O， 所以醋也是一種鹼性食物。

通俗點看， 鹼性食物有以下這些：鹼性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的穀類、豆類。

從以上專家的講解中， 我們對什麼是鹼性食物比較清楚了， 健康的身體對我們每個人來講都是至關重要的， 而做到酸堿食物的合理搭配，