香菇,性平,味甘,具有補氣血的功效。 香菇所含的特殊氨基酸,能使急慢性腎炎患者的尿蛋白顯著下降,可治療各種腎臟疾病,且無副作用。 因此,腎炎病人特別適合吃。
2、白木耳白木耳,性平,味甘淡,具有滋腎、潤肺、養胃的功效。 據研究,白木耳中所含的銀耳多糖能改善腎功能。
3、薏仁薏仁,具有健脾、清熱、利濕的功效,腎炎患者水濕氾濫、水腫尿少的病人適宜用薏仁煮粥吃。
4、蠶豆蠶豆,性平,味甘,具有健脾利濕的功效,腎炎水腫的人宜食。 《民間常用草藥彙編》中有提到“治水脹,利水消腫:蠶豆50～400克。
白扁豆,適宜急慢性腎炎水腫者服食,《本草匯言》中記載:“治水腫:扁豆三升,炒黃,磨成粉。 每早午晚各食1次,大人用三錢,小兒用一錢,燈心湯調服”。
二、腎炎喝什麼粥
1、車前葉粥處方:車前葉30～60克,蔥白1莖,粳米50～100克。 將車前葉洗淨並切碎,同蔥白煮汁後去渣,然後加粳米煮粥。
用法:每日2～3次,5～7天為一療程。
療效:利尿,清熱,明目,祛痰。 適用於小便不通、尿血、水腫等症的急性腎炎患者。 患有遺精、遺尿的病人不宜食用。
2、葫蘆粥處方:陳葫蘆粉(越陳越好)10～15克,粳米50克,冰糖適量。 先將粳米、冰糖同入砂鍋內,加水500克,煮至米爛熟,加陳葫蘆粉,再煮片刻,以粥稠為度。
用法:每日2次,溫熱頓服。 5～7天為一個療程。
療效:利水消腫。 適用於腎炎及心臟病水腫、腳氣水腫等。
處方:冬瓜500克,赤豆30克。 將冬瓜、赤豆加水適量煮湯。
用法:不加鹽或少加鹽。 食瓜喝湯,每日2次。
療效:利小便,消水腫,解熱毒,止消渴。 適用於急性腎炎浮腫尿少者。 慢性腎炎脾腎虛寒者不宜食用。
4、白菜薏米粥處方:小白菜500克,薏米60克。 先將薏米煮成稀粥,再加入切好、洗淨的小白菜,煮二三沸,待白菜熟即成,不可久煮。
用法:食用時不加鹽或少加鹽,每日2次。
療效:健脾祛濕,清熱利尿。 適用於急性腎炎之浮腫少尿者。
腎炎患者吃什麼好?以上就是小編為您介紹的內容。 希望可以對腎炎患者有所幫助。 但是腎炎患者一定要注意日常的飲食禁忌,接下來就為您介紹。
三、腎炎患者不能吃什麼
1、不能吃高鹽分飲食慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。
慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀,動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素,因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能,故慢性腎炎病人不宜過多食用。 但慢性腎炎如沒有脂肪攝入,機體會變得更加虛弱,故在日常生活中可用植物油代替,每日60克左右。
3、忌用強烈調味品強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利,應忌食。
為了減輕腎臟的負擔,應限制刺激腎臟細胞的食物,如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。 因為這些食物中含嘌呤高及含氮高,在腎功能不良時,其代謝產物不能及時排出,對腎功能有負面影響。
5、限制植物蛋白質蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。 著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時,每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克,以減輕腎臟的負擔,避免非蛋白氮在體內的積存。 特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿,能加重腎臟的中間代謝,故不宜用豆類及豆製品作為營養補充。
慢性腎炎患者在飲食上應該注意以上要點,另外需要注意的是,由於不同的患者的具體病情不同,因此在具體的飲食上應該有所區別,建議慢性腎炎在醫生的指導下,針對患者的真實病情制定科學的飲食治療方案,從而更好的輔助治療,提高其治療效果!
養生之道網導讀：
夏季補腎喝什麼湯？夏季暑濕會傷耗津液， 津液不足容易出現腎虛陽虛， 此時喝一些補腎湯有補充水分和陽氣的功效。 那麼， 夏季補腎喝什麼湯呢？小編介紹8個， 來看看吧。夏季補腎喝什麼湯？
1、芡實蓮須鴨湯
材料：白蒺藜10克， 芡實50克， 蓮須100克， 龍骨10克， 鴨肉1000克， 牡蠣10克， 鮮蓮子100克， 鹽8克。
做法：將白蒺藜、蓮須、龍骨、牡蠣洗淨放入棉布袋後， 紮緊袋口。鴨肉放入沸水中汆燙，撈出洗淨；蓮子、芡實洗淨，瀝幹。將鴨肉、棉布袋、芡實、蓮子放入鍋中，加7碗水以大火煮開，轉小火續燉40分鐘。加入鹽調味即成。
營養功效：此湯具有補腎固精的功效。
2、蘿蔔竹筍煲蝦湯
材料：河蝦250克，青蘿蔔100克，竹筍60克，紅椒碎少許，鹽適量，味精3克，薑4克。
做法：將河蝦洗淨開背；竹筍處理乾淨，切成段；青蘿蔔去皮，洗淨，切成塊；姜洗淨，切成片。燉鍋上火，加入適量清水，放入薑片、河蝦、竹筍、青蘿蔔，小火慢煲至熟。調入鹽、味精，撒上適量紅椒碎即可。
營養功效：益氣補精。河蝦味道鮮美，可起到補腎益陰、補精的作用；青蘿蔔可健脾養胃、益氣補精。常喝此湯有助於增強生精能力。
3、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：應該先將鴨肉洗乾淨，切成小塊；百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。
營養功效：滋陰清熱、潤肺止咳。適用于肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
4、蓮子豬肚湯
材料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
做法：先將豬肚子洗乾淨，蓮子（去心）用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透；後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
營養功效：適用於脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
5、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發海參250克，大棗5枚，調料適量。
做法：可先將海參洗淨，切絲。豬瘦肉洗淨，切絲。大棗去核，洗淨。把全部用料放入燉盅內，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調味後即可。
營養功效：補腎益精，滋潤腸燥。海參既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。
6、黑豆紅棗塘虱湯
材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、薑。
做法：黑豆提前一晚洗淨，浸泡備用；洗淨宰好的塘虱，瀝幹水分；若魚較大，可斬開兩段；紅棗洗淨，去核；黑豆撈起沖淨；熱鍋，用一小塊拍裂的薑擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃；將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
營養功效：滋陰補腎，烏髮養血，補脾利濕。
7、杜仲黨參乳鴿湯
材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老薑、鹽。
做法：乳鴿宰殺收拾乾淨，沸水焯過。杜仲、北芪、黨參洗淨；老薑洗淨切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸後改小火煮約3小時，加鹽調味即可。
營養功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎，對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。
8、蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克，魷魚幹、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生薑3片。
做法：蓮藕洗淨去節，切塊；魷魚幹浸透，切中塊；紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核；白鴿宰洗淨，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”），一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。
營養功效：補血生液、養陰滋腎。
以上介紹的8個湯有補腎的功效，適合夏季飲用，有腎虛症狀的人不妨試試哦。
紮緊袋口。鴨肉放入沸水中汆燙，撈出洗淨；蓮子、芡實洗淨，瀝幹。將鴨肉、棉布袋、芡實、蓮子放入鍋中，加7碗水以大火煮開，轉小火續燉40分鐘。加入鹽調味即成。營養功效：此湯具有補腎固精的功效。
2、蘿蔔竹筍煲蝦湯
材料：河蝦250克，青蘿蔔100克，竹筍60克，紅椒碎少許，鹽適量，味精3克，薑4克。
做法：將河蝦洗淨開背；竹筍處理乾淨，切成段；青蘿蔔去皮，洗淨，切成塊；姜洗淨，切成片。燉鍋上火，加入適量清水，放入薑片、河蝦、竹筍、青蘿蔔，小火慢煲至熟。調入鹽、味精，撒上適量紅椒碎即可。
營養功效：益氣補精。河蝦味道鮮美，可起到補腎益陰、補精的作用；青蘿蔔可健脾養胃、益氣補精。常喝此湯有助於增強生精能力。
3、沙參百合鴨湯
材料：北沙參30克，百合30克，肥鴨肉150克，精鹽、味精各適量。
做法：應該先將鴨肉洗乾淨，切成小塊；百合洗乾淨。將鴨肉與百合、沙參同入沙鍋，加水適量，文火慢燉，待鴨肉熟後，加入少許精鹽、味精調味，飲湯食肉。
營養功效：滋陰清熱、潤肺止咳。適用于肺陰虧虛所致的乾咳不止、咳劇咯血、聲音低怯、心煩欲飲、口咽乾燥、神疲氣短、舌紅少津、午後低熱等。
4、蓮子豬肚湯
材料：豬肚子1個，蓮子肉50克，香油、精鹽、生薑、蔥、蒜各適量。
做法：先將豬肚子洗乾淨，蓮子（去心）用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫合，將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透；後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，將香油、精鹽、蔥、蒜調料與豬肚絲拌勻即成。
營養功效：適用於脾胃氣虛所致的不思飲食、口淡乏味、氣短形瘦、四肢無力、消化不良、食後脘腹飽脹、大便溏瀉、水腫腹水，以及慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、慢性肝炎等而屬脾胃氣虛者。
5、海參燉瘦豬肉湯
材料：豬瘦肉250克，水發海參250克，大棗5枚，調料適量。
做法：可先將海參洗淨，切絲。豬瘦肉洗淨，切絲。大棗去核，洗淨。把全部用料放入燉盅內，加開水適量蓋好，小火隔開水燉2～3小時，調味後即可。
營養功效：補腎益精，滋潤腸燥。海參既能補腎陽，又能滋腎陰，具有陰陽雙補、大補元氣的功效。
6、黑豆紅棗塘虱湯
材料：黑豆、紅棗、塘虱魚、薑。
做法：黑豆提前一晚洗淨，浸泡備用；洗淨宰好的塘虱，瀝幹水分；若魚較大，可斬開兩段；紅棗洗淨，去核；黑豆撈起沖淨；熱鍋，用一小塊拍裂的薑擦一遍鍋，下兩湯匙油，放入塘虱兩面煎至微黃；將8碗水倒入煲內燒開，放入所有材料武火煮沸，轉小火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。
營養功效：滋陰補腎，烏髮養血，補脾利濕。
7、杜仲黨參乳鴿湯
材料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老薑、鹽。
做法：乳鴿宰殺收拾乾淨，沸水焯過。杜仲、北芪、黨參洗淨；老薑洗淨切片備用。將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開水鍋中，大火煮沸後改小火煮約3小時，加鹽調味即可。
營養功效：此湯補腎壯陽、強健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強身、補肝腎、鎮痛、安胎，對於精力不濟、腿足痙攣、流產、高血壓等療效。
8、蓮藕紅豆白鴿湯
材料：蓮藕750克，魷魚幹、紅豆各50克，白鴿2只，紅棗5個，生薑3片。
做法：蓮藕洗淨去節，切塊；魷魚幹浸透，切中塊；紅豆、紅棗洗淨、浸泡並紅棗去核；白鴿宰洗淨，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗淨（即“飛水”），一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（10碗量），武火煲沸後，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。
營養功效：補血生液、養陰滋腎。
以上介紹的8個湯有補腎的功效，適合夏季飲用，有腎虛症狀的人不妨試試哦。
