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產婦可以吃藕片嗎有哪些作用呢

蓮藕產於印度, 很早以前就進入我們的國當中, 現在已經成了大家的常見的蔬菜, 在南北朝時期, 蓮藕相當的普遍, 微微的甜感可以生吃也可以做菜, 而且還可以做成藥引子, 用蓮藕做食療方法是非常不錯的, 蓮藕屬於水生植物, 果實無根, 不僅具有清熱解毒功效, 還可以幫助我們身心發育, 那麼蓮藕適合什麼人吃呢?產婦可以吃藕片嗎有哪些作用呢?

用蓮藕製成粉, 能消食止瀉, 開胃清熱, 滋補養性, 預防內出血, 是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍, 在清咸豐年間, 就被欽定為禦膳貢品了。

[編輯本段][營養成分]

水分77.9克、蛋白質1.0克、脂防0.1克、碳水化合物19.8克、熱量84千卡、粗纖維0.5克、灰分0.7克、鈣19毫克、磷51毫克、鐵0.5毫克、胡蘿蔔素0.02毫克、硫胺素0.11毫克、核黃素0.04毫克、尼克酸0.4毫克、抗壞血酸25毫克。

[編輯本段][營養分析]

1. 清熱涼血:蓮藕生用性寒, 有清熱涼血作用, 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2. 通便止瀉、健脾開胃:蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維, 能與人體內膽酸鹽, 食物中的膽固醇及甘油三酯結合, 使其從糞便中排出, 從而減少脂類的吸收。 蓮藕散發出一種獨特清香, 還含有鞣質, 有一定健脾止瀉作用, 能增進食欲, 促進消化, 開胃健中, 有益於胃納不佳, 食欲不振者恢復健康。

3. 益血生肌:藕的營養價值很高,

富含鐵、鈣等微量元素, 植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富, 有明顯的補益氣血, 增強人體免疫力作用。 故中醫稱其:“主補中養神, 益氣力”。

食譜原料

主料:蓮藕400克,香菇(幹)10克,豬肉(肥瘦)100克

調料:豬油(煉製)10克,鹽4克,白砂糖10克,白酒5克,味精2克,大蔥5克,薑5克

製作方法

1. 將豬肉洗淨, 切成薄片, 放入大碗內, 用蔥末、薑絲、燒酒、少許細鹽和汁浸泡5分鐘。 冬菇用溫水浸泡洗淨(泡冬菇的水去掉泥沙備用)。 藕洗淨削皮, 切成象眼片。

2. 湯鍋置火上, 放入油燒熱, 先洗淨豬肉片煸炒片刻, 然後, 注入清水2000克, 同時加入冬菇、燒酒、糖。 煮5分鐘後(藕片此時已煮熟), 放細鹽、味精, 起鍋盛入湯碗內即成。

適用人群

準備懷孕的男女

健康提示

鮮香味美,

營養豐富, 益氣健體。

上文介紹了產婦可以吃藕片嗎有哪些作用呢?對於很多剛剛生產過的產婦朋友們, 在吃東西方面自然是要多加注意的, 蓮藕海帶有寒性的食物儘量的少吃, 不過蓮藕適當的可以給予身體補充氣血, 滋補身體, 所以多吃一些蓮藕, 對於身體來說也是有很大幫助的。

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