減肥的方法有太多種了！相信大家最喜歡的方法莫過於食物療法了， 吃東西就可以減肥對於胖胖吃貨是最愛的了！金針菇就是一種非常有減肥效果的食物了， 並且金針菇也是大家非常愛吃的蔬菜類， 因此吃金針菇減肥就是一個十分受歡迎的方法了。 那麼在日常生活中金針菇減肥做法及特點有哪些呢？
做法一
1.金針菇20根， 切碎調入即將煮熟的掛麵中。 須經常食用。
2.金針菇20根， 冬瓜250克。 煮湯常食。
3.金針菇拌竹筍：金針菇煮沸後燜2～4分鐘， 瀝幹；竹筍煮熟切絲， 合拌後加適量香油， 可以減肥。 經常吃又可治大便乾燥。
做法二
1.蔥洗淨切成蔥花， 小紅椒洗淨去蒂切成辣椒圈。 （不太會吃辣的把辣椒籽去掉）；金針菇洗淨切去根部洗淨， 鍋中水燒開， 入金針菇焯水一分鐘至完全熟透， 撈出瀝幹水份。
2. 碗裡倒入兩勺生抽醬油， 加一點白糖調勻；將瀝幹水份的金針菇梳理整齊碼在碗中， 撒上蔥花。
3.鍋燒熱， 倒入兩勺食用油， 油溫升至八成熱， 轉小火下辣椒圈爆香， 撈出辣椒圈放在金針菇碗中；轉大火讓鍋中油溫升高至冒煙， 關火， 迅速澆 在金針菇上， 激發出蔥花的香味， 吃時拌勻即可。
4.這種做法只需幾分鐘， 非常簡單方便， 金針菇用極簡單的白灼的方法， 再加上鮮美的蘸料， 可謂是最原汁原味的做法了。
5.經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
白灼金針菇飲食特點
金針菇中含有一種叫樸菇素的物質， 有增強機體對癌細胞的抗禦能力， 常食金針菇還能降膽固醇， 預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍， 增強機體正氣， 防病健身；可抑制血脂升高， 降低膽固醇， 防治心腦血管疾病；食用金針菇具有抵抗疲勞， 抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。 經常食用金針菇， 不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍， 而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用， 這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
看到這麼多的金針菇做菜的類型，
