圓蔥, 也就是我們平時吃的洋蔥, 記得以前切洋蔥的時候, 總是會嗆的淚流滿面, 非常的搞笑, 雖然, 洋蔥切著比較的嗆, 但是, 做出來的卻有點甜, 非常的好吃, 而且, 洋蔥的好處非常的多, 對身體的好吃也非常的多, 而圓蔥的營養價值有哪些呢?快來看一看吧!
1.洋蔥具有發散風寒的作用, 是因為洋蔥鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發物, 具有辛簡辣味, 這種物質能抗寒, 抵禦流感病毒, 有較強的殺菌作用。
2.洋蔥營養豐富, 且氣味辛辣。 能刺激胃、腸及消化腺分泌, 增進食欲, 促進消化, 且洋蔥不含脂肪,
3.洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度, 因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量, 預防血栓形成作用。 對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用, 又能促進鈉鹽的排泄, 從而使血壓下降, 經常食用對高血壓, 高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
4.洋蔥有一定的提神作用, 它能幫助細胞更好地利用葡萄糖, 同時降低血糖, 供給腦細胞熱能, 是糖尿病、神志萎頓患者的食療佳蔬。
5.洋蔥中含有一種名炎“櫟皮黃素”9的物質, 這是目前所知最有效的天然抗癌物質之一,
6.洋蔥所含的微量元素硒是一種很強的抗氧化劑, 能消除體內的自由基, 增強細胞的活力和代謝能力, 具有防癌抗衰老的功效。
7.洋蔥中還含有一定的鈣質, 近年來, 瑞士科學家發現常吃洋蔥能提高骨密度, 有助於防治骨質疏鬆症。
8.洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等, 因而有很強的殺菌能力。 嚼生洋蔥可以預防感冒。
以上內容就是關於圓蔥的營養價值有哪些的介紹了, 洋蔥對我們的身體的好處非常的多, 特別是中老年人, 更適合吃洋蔥, 可以預防很多的疾病發生, 而且, 洋蔥的做法非常的多, 也都非常的好吃, 我們也可以自己試著做一些哦!