鴿子魚的做法是什麼

鴿子魚是由於外形類似鴿子因此得名的， 鴿子魚的肉質鮮美嫩滑， 是少有的美味佳品， 鴿子魚是一種較為名貴的魚， 營養價值是比較豐富的， 對於這種魚， 人們並不熟知， 但是其烹飪方法， 還是比較多的， 鴿子魚的味道鮮美， 大家可以嘗試幹燒的方式， 下面就來看看幹燒鴿子魚的製作方法吧。

幹燒鴿子魚

主料：鮮鴿子魚1條。

配料：豬瘦肉丁50克， 筍丁30克， 青紅鮮尖椒丁20克。

調料：蔥末、薑末各20克， 川泡紅椒末20克， 郫縣豆瓣10克， 花生油800克， 南酒、白糖、精鹽、味精各適量。

幹燒鴿子魚的做法

將鴿子魚去鰓、鱗及腸髒， 洗淨，

美食小貼士：把握好口味， 突出鹹甜微辣， 鮮醇適口。 色澤要紅亮豔麗。

幹燒鴿子魚， 外酥裡嫩， 味道鮮美， 對於愛吃魚的人來說， 絕對是一到難以多得的美味佳餚， 喜歡吃的你還不趕緊行動起來， 日常多加研究一些食材的做法， 做給家人吃， 也是一種享受， 幹燒鴿子魚的烹飪方法， 你學會了嗎?趕緊嘗試一下吧。