苦瓜可以說是一種抗癌食物， 而且還能夠幫助人們降低血糖， 苦瓜當中含有苦瓜素以及苦瓜甙等物質， 這些物質對於人體健康以及治療疾病都是很有幫助的。 而且， 苦瓜可以起到清熱解毒的作用， 因此， 特別適合容易上火的人吃。 當然， 苦瓜的味道比較苦， 很難讓人接受， 不過， 可以用來榨汁喝。 鮮榨苦瓜汁的做法是什麼？
主料:苦瓜300g
調料：碳酸飲料200ml
鮮榨苦瓜汁的做法
1.苦瓜洗淨。
2.用削皮器削成薄片。
3.倒入碳酸飲料。
4.迅速產生很多氣泡。
5.蓋上保鮮膜， 放入冰箱冷藏， 涼後飲用。
功效
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，
2、苦瓜的維生素C含量很高， 具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
3、苦瓜中的有效成分可以抑制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原， 具有一定的抗癌作用。
4、苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
多吃一些苦瓜或者是喝一些苦瓜汁， 還具有一定的美容作用。 因為苦瓜可以滋潤肌膚， 讓女性的肌膚更加白皙， 同時還可以讓肌膚保濕。 尤其是在天氣炎熱的夏天， 可以買一些苦瓜片敷在臉上， 這樣皮膚就可以充分補水， 還能防曬。
