在選擇美食的時候， 我們也都是要知道它的保存方法怎麼樣， 不同的美食都是有著不同的保持方法， 那鹹鴨蛋的保存方法如何呢， 也是要根據不同的天氣進行選擇， 而且在製作方法上不同， 保存的方式也都是有著很大的改變， 因此說對鹹鴨蛋的保存方法上， 也是需要進行很好選擇。
鹹鴨蛋的保存方法也是有著多種多樣， 那最常見的就是放進冰箱中， 這樣可以使得它延緩一段時間時間在吃， 而且在放置一段時間後， 它的味道也都是不會改變。
鹹鴨蛋雖然不易腐壞， 但一煮熟就不容易保存了。
鹹鴨蛋的保存方法：
1、如果是夏天比較熱的時候， 可以放進冰箱冷藏室裡存放， 注意不要冷凍， 凍過的鴨蛋很不好吃。 一般放在冰箱上層冷藏室就行了。
2、如果在冬天比較冷時， 可以把熟鴨蛋放在乾燥通風的地方即可。 注意不要放在太陽暴曬處， 選擇陰涼的地方最好。 比如廚房儲藏櫃頂部， 樓梯下麵等等。
3、對於用鹽水醃制的鹹蛋， 煮熟前不宜長期浸泡在醃制罐裡， 把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡， 隨吃隨取， 這樣既能保證熟鹹蛋長時間放置不變質， 也不會讓鴨蛋越放越鹹。
4、如果是包泥醃制的咸蛋， 應保持泥皮濕潤， 可定期用濕布給鴨蛋保濕， 並置於陰涼處， 這樣能保證鴨蛋半年不壞。
5、可以把熟鴨蛋做真空處理， 能保證鴨蛋放比較長的時間。 這需要專門的儀器， 如果鴨蛋比較多可去附近加工廠做真空處理。
以上就是鹹鴨蛋的保存方法， 我們在保存鹹鴨蛋的時候， 也都是可以根據自己的需求進行選擇， 如果選擇長時間， 那就真空處理， 這樣使得它的保存時間更長， 而且這也是最佳之選， 對鹹鴨蛋的營養元素， 也都是有著很好的保留。
