羊肉湯怎麼做好吃

精鹽 羊肉湯是很多人喜愛喝的， 它的營養價值高， 而且製作上， 也不會很難， 那羊肉湯怎麼做好吃呢?這就需要一定的技巧， 在製作這樣佳餚的時候， 很多人都是會有不同的方法， 但是湯的美味， 也在於食材的選擇和搭配， 因此羊肉湯的製作時候也需要注意到這點。

對羊肉湯怎麼做好吃?以下有著詳細的介紹， 那我們在製作的時候， 也都是可以按照以下的方法， 對在製作上， 也都是非常的輕鬆， 同時也很有營養。

羊肉湯的做法：

材料：淨羊肉750克， 蔥頭250克， 土豆500克， 扁豆500克。 化豬油150克， 大蒜25克， 香葉1片， 茴香籽0.5克，

辣椒粉少許， 麵粉25克， 淡煉乳100克， 精鹽15克， 清水3000克。

做法：

1、羊肉切成塊， 蔥頭切絲， 放入豬油炒至微黃， 加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香葉、茴香籽， 高火5分鐘， 加水中火15分鐘煮沸。

2、土豆洗淨切丁， 扁豆洗淨切條， 高火8分鐘， 放入湯內， 再把麵粉加適量水和成稀糊， 一同下湯內煮沸， 加淡煉乳攪勻， 用鹽調好口味， 高火1分鐘即可。

蘿蔔羊肉湯的做法：

材料：

主料：羊腩肉750克白蘿蔔一顆， 香菜鹽， 雞精， 料酒， 蔥， 薑， 胡椒粉

做法：

1、將羊腩肉洗淨， 切成粗絲， 白蘿蔔洗淨切成絲;

2、坐鍋點火倒入底油， 放入薑片煸炒出香味後倒入開水， 加鹽、雞精、料酒、胡椒粉調味， 水燒開後先放入羊肉煮熟， 再放入白蘿蔔、轉小火煮至蘿蔔斷生後， 撒上蔥絲和香菜葉即可出鍋。

貼士：

1、羊腩肉，

即羊的腹部下邊的部位， 燉食最佳;

2、蘿蔔有寬中下氣， 解毒消滯清熱化痰的功用。

羊肉湯怎麼做好吃以上很好選擇， 多喝這樣的湯對滋養身體有著很大説明， 但是也需要注意的時候， 不要每天的食用， 這樣對身體也會有一定的負擔， 適量的選擇， 才能讓羊肉湯的作用發揮的更好， 對人體幫助更全面。