枸杞鯽魚湯的功效有哪些

很多人在利用鯽魚來燉湯的時候裡面還會添加枸杞， 枸杞鯽魚湯也是現在很出名的家常菜做法， 很多人經常在研製美食做法就能夠做這個枸杞鯽魚湯， 但是有些不經常下廚的人肯定就不會做了， 並且製作鯽魚湯也是比較麻煩的一個過程， 首先鯽魚必須要弄好， 不然是會有腥味的， 如果自己是熬湯的話， 那麼魚鱗不弄也是可以的， 下面我們來看看這個枸杞鯽魚湯的功效有哪些?

鯽魚含有全面而優質的蛋白質， 對肌膚的彈力纖維構成能起到很好的強化作用。 尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，

有奇特的緩解功效。 黃芪的功效： 補氣固表， 利尿托毒， 排膿， 斂瘡生肌。 用於氣虛乏力， 食少便溏， 中氣下陷， 久瀉脫肛， 便血崩漏， 表虛自汗， 氣虛水腫黃芪圓片， 癰疽難潰， 久潰不斂， 血虛痿黃， 內熱消渴;慢性腎炎蛋白尿， 糖尿病。

枸杞的作用：

1 增強免疫功能

2 對干擾素的作用

3 增強機體耐缺氧及應激能力

4 促進機體代謝

5 改善心功能

6 降壓作用

7 保肝作用

8 調節血糖

9 抗茵及抑制病毒作用

10 激素樣作用

做法

原料：枸杞子15克， 活鯽魚3條， 芫荽、蔥、香油、紹酒、薑汁、胡椒粉、薑末、鹽、味精各適量， 豬油50克， 醋75克， 奶湯250毫升， 清湯750毫升。 枸杞鯽魚湯的做法1.將鯽魚洗淨， 芫荽洗淨切節， 蔥切細絲， 將豬油放勺裡， 置武火上燒沸。

2.鍋內依次放入豬油、胡椒粉、蔥花、薑末，

隨後放入清湯、奶湯、薑汁、紹酒、鹽、味精， 同時將魚放入沸水鍋中燙4分鐘， 取出放入盛湯的鍋裡。

3.枸杞子用清水洗淨下鍋， 用武火燒沸後， 改文火燉20分鐘， 加入蔥絲、芫荽段、醋、香油即成。

功效：祖國醫學認為， 鯽魚味甘， 性溫， 入脾、胃、大腸經， 具有溫補脾胃， 利水消腫的功效;《本草拾遺》記載它“主虛贏， 熟食之”;枸杞子味甘， 性平， 歸肝、腎經， 有補益肝腎， 明目作用。 二者合用， 共奏補肝腎， 益脾胃之功效。

應用：適用於不孕症屬肝腎陰虛者。 症見腰膝酸軟， 不孕， 頭暈目眩， 視力減退， 舌淡紅苔少， 脈細數等。

現在大家在知道和瞭解這個枸杞鯽魚湯的功效和作用之後， 同時我們也清楚的介紹了關於這個枸杞鯽魚湯的各種做法，

大家在製作這個枸杞鯽魚湯的時候一定要注意挑選比較小的鯽魚， 這樣的鯽魚用來燉湯的話營養價值更高， 而很多大鯽魚裡面還有很多蛋， 這樣的鯽魚不好吃。