紅燒牛肉的做法大全中， 有著很多的製作方法， 別看只它的製作方法簡單， 但是掌握的技巧可是很多， 通過這些的製作技巧， 我們才會使得紅燒牛肉更加有味道， 怎麼樣製作最佳呢， 火候、食材搭配、時間， 都是非常的重要嗎， 牛肉做的時間長， 它的肉就越爛。
這樣吃的時候， 不僅口感好， 而且在補充人體營養上， 也都是有著很好的效果， 那紅燒牛肉的做法大全中， 它的製作方法很多， 下面就詳細的介紹下， 它的一些製作方法吧!
紅燒牛肉的做法一：
材料：
主料：牛肉75克， 豆瓣醬10克， 白蘿蔔30克， 花椒1.5克， 鹽2克， 花生油10克，
做法：
1.牛肉選肋條切成塊， 用沸水焯一下撈出， 切成方塊。 白蘿蔔切方塊。 花椒、八角用紗布包好。
2.鍋坐旺火， 下花生油燒至3成熟， 放入豆瓣醬炒至油呈紅色。 加入鮮湯150克和牛肉、香料包、鹽、糖燒開， 潷棄浮沫， 改用小火燒至熟爛。 將蘿蔔塊入沸水焯一下下鍋， 放鹽燒， 至汁濃肉爛， 取出香包， 吃時撒上香菜。
紅燒牛肉的做法二：
材料：牛腱子肉， 啤酒， 番茄， 蔥絲少量， 紅棗， 丁香， 香葉， 砂仁， 冰糖， 番茄醬， 鹽， 辣椒絲， 生抽
做法：
1.將牛肉用開水處理， 去血末。
2.將牛肉先燉到7成並且加入紅棗， 丁香， 香葉， 砂仁。
3.將番茄炒熟加入牛肉， 辣椒絲， 番茄醬。 加入鹽和少量生抽。
4.起鍋加入冰糖和蔥絲。
以上就是紅燒牛肉的做法大全中， 一些製作方法，
