薏米有很多種叫法, 這既是一種中藥也是一種食材, 有利水消腫、祛濕健脾的功效, 同時薏米還是一種養顏的佳品, 能預防和消除粉刺、雀斑、老年斑, 令皮膚光滑細嫩, 綠豆是消暑的食材, 夏天喝綠豆湯最防暑了, 這兩種食材同煮成粥效果就更好了, 下面具體介紹一下薏米綠豆粥的功效。
薏米綠豆粥的功效主要有祛濕利水、養顏祛痘, 能預防很多慢性病, 下面具體瞭解一下。
薏仁
(拉丁Semen Coicis英文名Coix Seed)又名薏苡仁、苡米、苡仁, 土玉米, 薏米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六穀子。 是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物, 性味甘淡微寒,
綠豆
綠豆煮湯有消暑益氣、清熱解毒等食療功效。 具有良好的清熱解毒功效。 由於其具有利尿下氣的功效, 因此食物或藥物中毒後喝, 還能起到排除體內毒素的作用, 對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒等也有一定的療效。 這樣的綠豆湯色澤渾濁, 消暑效果較差, 但有很強的清熱解毒功效。 現代還常用綠豆湯輔助解毒, 例如在日常飲食中多吃些綠豆湯, 有一定的祛鉛毒功效。 此外, 喝綠豆湯還有降低血壓和膽固醇,
薏米綠豆粥介紹
綠豆及薏仁在中醫裡有利尿、改善水腫的效果。 而薏仁本身有美白的功效, 可以減少臉上斑點的產生;綠豆則有解毒的效果, 使體內毒素儘快排出。 至於粥品本身可能會因為沒有調味而覺得口感較差, 此時可添加一些甜味利增加甜味, 至於一般的砂糖、方糖、蜂蜜或果糖都是要計算熱量的哦!
做法
製作食材
薏仁、綠豆、蜂蜜
製作流程
將薏仁與綠豆浸泡一夜
將浸泡過的薏仁與綠豆加水煮半個小時
將煮好的粥連湯帶水一起放進攪拌機, 打成糊
等冷卻到四十度以下後, 加入蜂蜜即成。
薏米綠豆粥的功效有消暑冷氣、利尿、增加皮膚光澤等的好處, 是最適合不過的美容佳品,