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立秋吃什麼養肺?立秋過後陽氣漸收, 陰氣漸長, 此時是由陽盛逐漸變為陰盛的轉捩點, 但高溫並未消退, 而是變得燥熱。 燥熱傷肺, 秋季飲食要養肺為主。 那麼, 立秋吃什麼養肺呢?一起來看看吧。立秋要養肺:
立秋後, 陽氣轉衰, 陰氣日上, 自然界由生長開始向收藏轉變, 根據順應四時的養生原則, 秋冬養陰。 中醫認為, 肺與秋季相應, 而秋季乾燥, 氣燥傷肺, 肺氣虛則機體對不良刺激的耐受性下降, 易產生疾病, 因為需要潤燥、養陰、潤肺。 從五行生旺推算, 此時肝臟、心臟及脾胃處於衰弱階段,
另外秋季主收, 燥為秋季之主氣, 而肺為“嬌髒”, 不耐寒熱, 肺通過鼻與外界相通, 故很容易被秋燥所傷。 中醫經過幾千年的臨床實踐認為肺和皮膚粘膜的關係非常密切, 也就是說在秋季, 乾燥是傷害肺臟的一個主要原因。
此外呼吸道系統是一個開放的器官, 從鼻腔到氣管再到肺部, 秋季由於早晚比較涼、溫差比較大, 乾冷的空氣容易侵害和損傷粘膜導致呼吸道疾病。 如果秋燥傷肺, 則冬季來臨時易出現肺系疾病, 所以秋季重點養肺不無道理。
在肺盛之時易影響到肝, 而肝主情志, 疏洩氣血,
1、食物養肺
秋天燥邪為盛, 最易傷人肺陰。 此時可以通過食療達到生津潤肺、補益肺氣之功。 古代醫書提到:形寒飲冷則傷肺。 是說如果沒有適當保暖、避風寒, 或者經常吃喝冰冷食物飲料, 則容易損傷肺部機能而出現疾病。 因此飲食養肺應多吃烏骨雞、豬肺、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、梨等, 但要結合個人體質、腸胃功能酌量選用。
白木耳有補肺潤燥之功能, 胡桃有補腎安神之效,
2、中藥養肺
藥補則應適當配以養陰生津潤肺的中藥, 這些藥物種類較為豐富, 如西洋參、太子參、沙參、麥冬、石斛、玉竹、百合、杏仁、天花粉、蘆根、白木耳、黑木耳、龜板、鱉甲、地黃等, 都適於在秋季使用。 當然, 在使用這些藥物時也要有所選擇, “凡藥能治病, 一定要對症。 ”因此, 強調必須在醫生指導下, 對症下藥, 不能濫服, 特別是對於青少年和兒童及老年患者來說,
3、食療養肺
①百合杏仁赤豆粥(清肺火):百合10克, 杏仁6克, 赤小豆60克, 白糖少許。 先將赤小豆洗淨, 加水適量, 與粳米一起, 先以大火煮沸, 然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖, 以文火同煮至熱即成。 適用于肺陰虛, 虛火旺盛, 素有口幹、口苦者。
②枇杷梨皮川貝飲(潤肺止咳): 枇杷葉15克, 鮮梨皮15克, 川貝10克。 以水煎煮取汁去渣代茶飲。 適用於肺熱, 口幹咳嗽者。
③黃芪山藥粥(補肺氣):黃芪30克, 山藥30克, 粳米50克。 先用水煮黃芪取汁去渣, 再用汁煮山藥、粳米做粥, 晨起空腹食用。 適用於肺氣虛, 容易感冒者。
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