癌症是現代人公認的危害最大的一種疾病， 而癌症同時以痛苦大， 難治療， 甚至沒有治療的希望而成了人們最怕得的一種疾病， 而凡事有因必有果， 其實之所以會得癌症， 其實和日常的生活習慣， 由其是飲食習慣有著很大的關係的， 由其是一些致癌成份更是直接引起癌症的關鍵元素之一。
醃制食物：很多人都喜歡吃醃制的食物， 如酸菜， 鹹魚， 鹹菜， 鹹蛋， 這些食物其實都是屬於醃制食物， 而這些醃制食物中含有二甲亞硝酸鹽， 而這種亞硝酸鹽是一種可以轉化為致癌物質的二甲基亞硝酸胺，
燒烤食物：夏季吃燒烤其實已經成為了一種時尚， 燒烤在製作的過程中本身就會產生很多的致癌物質， 如果多吃的話， 容易引起癌症， 由其是呼吸系統的癌症和胃癌。 由其是一些烤肉類食物， 更有可能是直接引起癌症的關鍵因素。
隔夜菜：很多人會把吃不完的蔬菜放進冰霜裡， 認為還沒有變味就可以再吃了， 事實上蔬菜在一夜中就會產生亞硝酸鹽， 從而轉化成致癌的亞硝酸胺， 所以從健康角度想的話， 為了健康， 還是把吃不完的菜倒掉， 或者在做的時候， 直接少做一點就好了。 由其是隔夜的白菜更是最大的致癌元兇。
黴變食物：買到的食品， 如玉米， 豆製品， 花生等受潮都會發生黴變的，
油炸食品：被油炸過的食物吃起來更香了， 也更好吃了， 什麼油炸的臭豆腐， 油炸的餅子， 油條等都是大眾的最愛， 可這類食物在做的過程中會產生一種叫多球芳烴的致癌物質， 其苯的含量就會增加， 而且測算炸的食物多是用一些多次重複的油加工的， 所以這樣的食物還是不要吃為妙了。
反復燒開的水：很多人認為白開水應該是最安全的吧， 事實上如果白開水被反復燒開的話， 其中會產生亞硝酸鹽， 亞硝酸胺等這些也都是致癌物質。
檳榔：嚼著檳榔， 看似是一個很瀟灑的動作了，
