英國諾森比亞大學生命科學學院研究人員發現, 飲用蒙莫朗西酸櫻桃汁有助於提高機體的褪黑激素水準, 而褪黑激素對睡眠具有調節作用。 該項研究中, 參試者每天飲用2次櫻桃汁或安慰劑, 每次30毫升, 隨身佩戴可監測睡眠模式的感應器。 對比分析結果發現, 飲用櫻桃汁的參試者較飲用安慰劑的參試者睡眠時間增加25分鐘甚至更長, 而且睡眠品質也提高了6%。 失眠症、經常上夜班或者飛行時差反應等導致的睡眠障礙問題都得到一定程度的改善。
諾森比亞大學生命科學學院睡眠研究中心負責人表示,
溫牛奶、菊花茶等飲料一直被認為是改善失眠的最佳飲品, 因為這些飲料都具有鎮靜安神作用, 英國諾森比亞大學生命科學學院的這項新研究發現, 喝櫻桃汁有助於改善睡眠障礙, 提高睡眠品質, 為失眠患者帶來了新的福音。