生薑、大棗是中醫的兩味藥材， 也是廚房中常見的兩種食物。 在張仲景《傷寒論》的第一方“桂枝湯”一共才五味藥 ,其中兩味就是生薑和大棗。 其功效補中益氣、調和營衛。 胃氣護住了， 正氣才有源源不斷的動力來和外邪對抗。 下面就來說說生薑的好處有多少
生薑能驅寒止痛
對於生薑， 大家熟識用法就是生薑熬水， 治療風寒外感初起， 症狀為：惡寒重發熱輕、鼻塞、流清涕、打噴嚏、如有痰則痰白清稀， 渾身酸痛。 一定是感覺受了風寒、症狀初起的時候服用才管用， 如果病情嚴重， 生薑水的效果就大打折扣了。
生薑能止吐
生薑有個美名：“嘔家聖藥”， 因其具有溫中止嘔的功效， 所以吃了寒涼食物或受了寒邪引起的胃部冷痛、嘔吐， 喝碗生薑水都能起效。 如果是多次嘔吐， 胃長時間虧空， 建議再加上幾枚大棗（掰開）同煮， 除了溫中止嘔還能補中益氣。
幾乎每個孕婦都要經歷妊娠初期的嘔吐反應， 輕微噁心嘔吐都屬於正常現象， 不必驚慌。 但如果嘔吐頻繁、不能進食， 可以考慮在吃飯前喝碗生薑水， 或者在飯食中多添加一些生薑同食， 能緩解嘔吐的反應。 但如果這樣做還嘔吐不減， 以致于影響健康， 就要立即去醫院就醫了。
生薑汁能解毒
大家在吃中藥處方時， 如果誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞等中毒反應時， 立即取生薑汁些許， 溫開水沖服， 一日2次， 即能解毒。
吃薑到底去不去皮？
大多數人吃薑的時候都會把姜皮削掉， 可知生薑皮也是有中藥功效的。 生薑皮味辛、性涼， 具有和中利水的作用， 因此有“留姜皮則涼， 去姜皮則熱”之說。 通常情況下， 加入菜肴中時， 生薑皮可以不去掉， 保持藥性的平衡， 充分發揮生薑的整體功效。 只在搭配苦瓜、螃蟹、綠豆芽等寒涼菜肴時， 才去掉姜皮。 前文提到利用生薑辛溫之性驅寒、止痛、止嘔時， 也應該去掉姜皮。 而作為五皮飲中一味藥， 則只取生薑皮。 生薑雖好， 但不是食無禁忌。 古代有句話：“夜不食薑，
