老年人的消化功能、新陳代謝等功能隨著年齡的增長卻逐漸退化了， 所以在日常飲食中要特別注意， 比如不能食用太硬的食物， 炒菜不能太鹹， 只有做好了這些養生工作， 才能健康長壽。 老年人飲食具體要注意哪些方面， 聽聽專家是怎麼說的吧。
老年人飲食要做到以下12點
1.數量少一點
主食宜比年輕時少15%。
2.品質好一點
宜食優質蛋白質， 如魚類、禽類、乳類、大豆製品等。
3.蔬菜多一點
蔬菜中含有多種維生素、礦物質和微量元素， 如芹菜、韭菜等， 每日不少於250克。
4.菜要淡一點
鹽吃多了會增加血容量， 使心、腎負擔加重，
5.喝水多一點
喝水少， 血液黏稠， 易誘發動脈粥樣硬化， 所以每日保證攝入2500毫升左右的水。
6.品種雜一點
營養均衡、葷素兼顧、粗細搭配， 每天主、副食不少於10種。
7.飯菜香一點
老年人味覺功能減退， 所以菜中可適當放些調味品， 如蔥、薑、蒜、香油、醋等， 以促進食欲。
8.飯菜爛一點
每天的食物要做得軟、爛一些， 以利於消化吸收。
9.微量元素補一點
銅、硒、鉻、鎂等微量元素， 要適量補些。
10.吃得慢一點
老年人由於消化功能減退， 所以吃飯時要細嚼慢嚥。
11.早餐好一點
經過一夜的消化吸收， 胃裡已排空， 所以早餐量要占全天的30%～40%， 以便提供充足的營養和能量。
12.晚餐早一點
晚餐宜早點吃， 飯後宜稍微活動一下，
家裡有老人的要多留意了， 孝敬老人要從生活中的點滴做起， 一定要注意老人的飲食， 做飯時儘量把飯菜做的爛一點， 以利於老人消化;可以多放一些調味品， 增加老人胃口等， 這樣才能有利於老人養生。
