甘蔗是我們很多人從小就喜愛吃的食材， 它的吃法較多， 但是在吃的時候， 也一定要很小心， 因為它的外皮很容易割傷嘴， 所以很多家長讓孩子們吃的時候， 都會注意這些的問題， 那甘蔗的頂部比較甜還是根部比較甜， 對這個問題， 就要從頭說起。
甘蔗的頂部比較甜還是根部比較甜， 我們在吃的時候， 很多人可能都沒有注意到， 甘蔗我們感覺甜度都是一樣的， 其實不是的， 那是因此我們在買的時候， 就沒有進行挑選。
甘蔗在成長過程中， 要不斷消耗養分。 小甘蔗上下都不甜。 長大以後， 一方面製造出來的糖分增加，
另外， 由於甘蔗葉片進行光合作用， 需要大量水分， 甘蔗在幼苗期， 主要靠根吸收水和養分， 再送給葉子， 葉子吸收碳酸氣， 連同送來的養料， 就在陽光下製造自身所需的養分。 等甘蔗逐漸長大後， 便開始需要剝幾次葉子， 這能使甘蔗加速向上生長， 並且讓稈身直接受陽光照射， 因為稈身是製造糖分的主要部分。
植物都會將製造出來的養分， 一部分供給自身成長所需， 另一些多餘的部分， 則會儲藏起來， 而大多數的植物， 儲藏的地方多半是在根部。 當然， 甘蔗也是一樣， 牠將多餘的養料化成糖分， 積存在根部， 由於甘蔗稈身所製造的養分，
此外， 甘蔗的葉子蒸發需要水分， 所以葉多的上端水分也多， 糖份自然也被稀釋了;而愈接近根部， 葉少水分也少， 糖份當然也更濃了。
所以， 甘蔗本身的水分大多在葉子附近， 根部反而比較少， 這樣根部糖的濃度比較高， 所以甘蔗下段比上段甜。 甘蔗的頂部比較甜還是根部比較甜?現在你一定是最清楚的， 非常清楚。 、
甘蔗的頂部比較甜還是根部比較甜我們也有了答案， 我們這購買甘蔗的時候， 也都是要注意下這些的問題， 甘蔗也都是有著不同的品種， 因此在選擇的時候， 也都是可以進行很好的諮詢， 這樣我們才能夠買到甜甜的甘蔗來吃哦!
