檳榔是一種臺灣人很喜愛吃的食物， 它的營養價值很高， 但是對人體的危害也是有的， 因此在檳榔怎麼吃上， 也都是有著很多方法， 每種吃檳榔的方式的不同， 對人體的幫助， 也都是有著很大的改善， 那如何吃檳榔最好呢， 怎麼樣選擇呢?
檳榔怎麼吃也要看我們自己的選擇， 一些佳餚中， 有很多都是選擇檳榔製作而成， 味道上也都是比較差不錯， 在營養價值上也都是很高。
潭州檳榔鴨的做法：
材料：主料：仔鴨1只(重約750克)， 檳榔4個， 紅尖辣椒50克， 青蒜25克。
調料：沙拉油100克， 鹽8克， 薑片30克， 味精5克， 醬油5克， 剁辣椒20克，
做法：
1.將鴨宰殺後， 剁成4釐米的長條塊， 檳榔剖開待用， 尖辣椒切成馬蹄段。
2.幹鍋放青蒜段墊底。
3、炒鍋燒底油燒至六成熱， 下入剁椒、薑片大火煸至油紅， 下鴨塊炒至變色， 放入檳榔， 烹料酒， 放醬油、鹽、味精、高湯中火煨6分鐘至熟透， 加入尖椒， 裝入幹鍋即成。
豉香檳榔芋蒸排骨的做法：
材料：檳榔芋， 仔排， 蒜頭， 油少許， 蒜片， 豆豉， 幹椒絲， 料酒少許， 醬油， 生抽， 鹽， 雞精， 蔥花少許
做法：
1.檳榔芋去皮， 切小塊;仔排斬小塊後飛水瀝幹;蒜頭去皮切塊。
2.鍋坐少許油， 下蒜片、豆豉爆香， 加入芋塊、排骨， 淋少許料酒翻炒至水分微幹， 加入幹椒絲、淋醬油、生抽， 調鹽、雞精翻勻， 裝入碗中。
3.移入高壓鍋， 大火上氣後， 中火蒸十五分鐘關火。 取出後撒少許蔥花裝飾即可。
檳榔怎麼吃， 我們就可以選擇這樣的吃法， 不僅在製作的時候很簡單， 而且在吃的時候， 味道也都是相當的不錯， 那對選擇檳榔這樣的食品， 在吃的時候， 也要適量的進行， 不要吃的過多， 否則也是會影響到身體健康的發展哦!
