板栗讓我們很多人都非常的喜愛吃, 那在板栗的保存方法上, 也都是有著很多不錯的方式, 因此我們在平時的時候, 也都是可以選擇一些不錯的保持方法, 進行對板栗的保存, 使得我們在什麼時候都可以吃到它, 板栗擁有多種營養元素。
對身體的改善上有著很大的幫助, 那長期板栗對增強體質, 有著很大的作用, 因此板栗的保存方法也是很重要的, 那下面就詳細的介紹下板栗的保持方法吧!
板栗很好吃, 但很難貯藏, 因板栗果實在貯藏中有怕幹、怕水、怕熱、怕凍"四怕"特點, 貯藏過程中稍有不慎,
1、選用耐貯藏的品種。 一般以中、晚熟板栗品種較耐貯藏, 實際上此北方品種比南方品種耐貯藏。
2、適時採收。 板栗成熟依產地和品種而異, 一般以充分成熟時採收為宜。 另外採收時還要注意天氣, 雨天或雨後初晴、露水末幹時不得採收。 過早採收或一次性打栗苞法採收不成熟的栗果, 不僅會影響栗果單粒重的增加和栗果的品質, 而且不耐貯藏。
3、防治病蟲害。 栗果機械損傷和栗實害蟲, 如象鼻蟲、桃蛀螟等為害後, 極易受病菌浸染。 因此采前要加強對栗實害蟲的防治, 在貯運過程中要注意輕裝輕放, 防止造成機械損傷, 同時做好貯前防病處理。 如採用“二硫化碳”薰蒸殺蟲。 用500倍的托布津或1000倍的特克多浸果三分鐘,
4、精選。 用10%的食鹽水精選板栗, 以剔除病蟲栗以及末成熟的空、癟粟, 有利於板栗的貯藏保鮮。
5、預貯。 將採收的栗子放在陰涼乾燥的地方攤開晾放, 以8%左右的失重率為宜, 低於5%或高於12%的失重率均影響貯藏效果。
板栗的保存方法還真是非常的不錯, 不僅可以保存很長時間, 在營養上也都不會有任何的流失, 是一個很值得我們相信的選擇, 那在購買板栗的時候, 也都是要注意購買一些新鮮的, 而且看板栗上有沒有蟲眼, 因為板栗很愛生蟲。