板栗是人們日常生活當中經常吃的一種食物， 它的味道香脆可口， 而且板栗的營養價值很高， 所以深受人們的親睞。 那麼， 怎麼吃板栗呢？板栗的做法有哪些呢？今天小編為大家推薦板栗的六種健康美味吃法， 一起來學習一下吧！
百合栗子羹
材料：鮮百合100克， 栗子（去殼）150克， 山藥30克， 冰糖適量。
做法：
1、將百合和栗子肉還有山藥洗乾淨。 三種食材一起放入砂鍋裡面， 加適量的水。
2、先用大火煮沸騰以後， 再用小火煮兩個小時， 放入適量冰糖就可以享用了。
功效：潤肺養陰， 健脾益腎。
茶樹菇栗子雞
材料：茶樹菇、板栗、雞半隻、蔥、薑、八角、花椒、鹽、生抽、老抽、料酒、白糖少許。
做法：
1、幹茶樹菇提前浸泡， 去處根部和雜質， 洗淨備用；板栗用微波爐高火叮兩三分鐘， 剝皮備用。 雞切塊洗淨備用， 蔥切小斷， 薑切片。
2、鍋中放水， 放雞塊焯水， 撈出洗淨淋幹水分；炒鍋中放油， 油熱後放入蔥薑八角和花椒爆香；放入雞塊翻炒至雞塊變色， 水分收幹。
3、放入生抽、老抽、白糖和料酒， 翻炒至顏色均勻；放入茶樹菇和板栗翻炒；加入開水， 沒過雞塊， 大火燒開後轉中小火燉30-40分鐘至雞塊酥爛；最後放鹽調味， 大火收汁， 放入小蔥斷即可。
功效：茶樹菇益氣開胃，
板栗紅棗粥
材料：板栗、紅棗、糯米、大米適量。
做法：
1、糯米和大米淘洗乾淨， 提前放入清水裡浸泡， 再與適量清水一起放入鍋中， 加入紅棗大火煮開後轉小火煮約30分鐘， 中間攪拌防止粘鍋底。
2、熟板栗切小塊， 30分鐘後加入板栗塊， 繼續煮約20分鐘至粥粘稠即可。
功效：紅棗有補氣養血、美膚養顏、活血化瘀的作用， 板栗有健脾養胃的作用， 將紅棗、板栗和糯米一同煮粥， 吃起來甘甜美味， 並且還容易吸收， 是一道老少皆宜的美食。
香菇燒栗子
材料：栗子300克， 香菇200克， 青椒1個， 紅椒1個， 鹽1/2茶匙， 生抽1茶匙， 老抽2茶匙， 薑2片。
做法：
1、栗子剝掉外殼， 上蒸鍋蒸8-10分鐘；香菇去蒂撕成塊， 青椒紅椒去蒂去籽切塊待用；鍋燒熱下油， 下薑片爆香， 再下香菇炒出香味， 隨後下蒸好的栗子炒勻， 加快要沒過菜的水。
2、水開後加入鹽、生抽老抽調味， 蓋上鍋蓋小火燜10分鐘；大開鍋蓋， 加入青椒紅椒， 大火翻炒收汁即可。
功效：香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸， 多吃香菇對肝臟具有較好的保護作用。 這道食譜裡的栗子因為先蒸後燒， 栗子味道更濃郁、香糯， 也更容易入味。
栗子紅薯排骨湯
材料：栗子400克（去殼）、紅薯兩根、排骨400克、紅棗4粒、薑2片、水8碗。
做法：
1、排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗淨拍扁去核。
2、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
板栗燜雞翅
材料：雞翅、板栗、蔥、薑、料酒、生抽、老抽、澱粉、白糖。
做法：
1、調澱粉水，鍋內放油，放薑片和蔥段爆香；加入雞中翅爆炒至表面微金黃，加料酒，調入老抽、生抽、白糖、鹽，加適量水。
2、板栗大火燒開，加蓋小火燜5分鐘，調入澱粉水，收濃汁即可。
功效：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燜雞翅不僅味道鮮美，造血功能更強。
總結：通過小編上文的介紹，你知道板栗的六種健康美味吃法了嗎？你知道板栗的做法有哪些了嗎？板栗的功效有很多，大家不妨嘗試一下這些吃法，味道一定不會讓你失望的！
做法：
1、排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用；栗子去殼去衣；紅薯去皮，切大塊；紅棗洗淨拍扁去核。
2、煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和姜片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
板栗燜雞翅
材料：雞翅、板栗、蔥、薑、料酒、生抽、老抽、澱粉、白糖。
做法：
1、調澱粉水，鍋內放油，放薑片和蔥段爆香；加入雞中翅爆炒至表面微金黃，加料酒，調入老抽、生抽、白糖、鹽，加適量水。
2、板栗大火燒開，加蓋小火燜5分鐘，調入澱粉水，收濃汁即可。
功效：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燜雞翅不僅味道鮮美，造血功能更強。
總結：通過小編上文的介紹，你知道板栗的六種健康美味吃法了嗎？你知道板栗的做法有哪些了嗎？板栗的功效有很多，大家不妨嘗試一下這些吃法，味道一定不會讓你失望的！