很多人都愛吃芋頭， 但是我們會發現， 由於每個人的身體情況各不相同， 而且有些人屬於過敏體質， 可能在飲食上稍不注意的話就容易產生過敏反應， 有些人吃芋頭同樣也會有這種現象的發生， 所以這個時候當然就應該注意了， 如果你發現自己吃芋頭， 身體會有過敏反應的話， 那麼就不適合吃芋頭了。
過敏也叫過敏反應， 又稱變態反應， 是一種不正常的免疫反應， 指特異體質對正常人可耐受的外界物質（如花粉、寵物毛屑、雞蛋、牛奶等）產生的過敏反應， 體內產生了針對這些特異性抗體----免疫球蛋白e. 過敏性疾病是以過敏反應為病理生理基礎的一組疾病，
常見的症狀有：
1.耳鼻喉症狀：鼻癢、噴嚏、流涕、鼻塞、耳癢。
2.眼部症狀：眼癢、流淚。
3.呼吸道症狀：咳嗽、喘息、胸悶。
4.消化道症狀：腹痛、腹瀉。
5.皮膚科症狀：風團、水腫及其他皮疹等。
常見的過敏原可分為：
1.食入性過敏原：魚、蝦、蟹、牛奶、雞蛋、腰果及某些口服藥物等；
2.吸入性過敏原：塵蟎、花粉、黴菌、寵物皮屑；
3.注入型過敏原：昆蟲叮咬毒液及某些注射型藥物；
4.接觸性過敏原：染髮劑、化妝品、乳膠製品及鎳製品等。 經常對以上過敏原過敏的人群的體質， 就是過敏體質。 由於過敏的原因不同， 所有需要準備的藥也不盡相同。 如有過敏還是應及時就醫。
芋頭會過敏， 但是我們都知道， 每個人的身體素質以及體質狀況各不相同， 有些人吃了不會過敏了有些人就會過敏， 所以對這種問題還是要先瞭解自己的身體狀況再決定， 尤其是那些本身就容易過敏的人， 對這些日常飲食的選擇就需要格外的慎重。
