清肝明目
現代科學家認為菊花茶具有清肝明目的作用， 特別是對於長時間面對電腦的人群更應該適當多喝菊花茶。 菊花茶同冰糖一起浸泡之後， 還具有殺菌， 提高身體抵抗力的作用。
消除浮腫
現在的夜貓子是越來越多了， 起床後如果發現眼睛浮腫的話， 那麼就泡上一杯菊花茶， 可用來直接喝， 也可以用棉簽沾上點汁水， 然後塗抹在眼睛周圍就可以了， 這樣就可以很快起到消腫的作用了。
防治心腦血管疾病
研究發現菊花對減少血液中的膽固醇、擴張冠脈有一定的作用， 所以對於各種心腦血管高發的人，
祛除濕氣
夏季由於氣候的關係， 濕氣特別重， 濕去入邪， 會引起上火、關節疼痛等症狀， 這些都是濕氣過重的表現。 此時如果可以每天喝上用菊花泡的茶， 就可很好的避免濕氣過重的問題了。
防治便秘
菊花性涼， 同時其中又含有一種可促進腸胃蠕動、提高消化能力的物質——丹寧。 因此對於長期便秘及易便秘上火的人， 可適當喝些。
提神
菊花茶也有著很好的提神作用， 菊花茶中含有豐富的維生素A、同時菊花茶的口感甘甜， 因此常喝有助於提神的作用。
事實上菊花茶的養生保健功效有很多， 菊花茶中還含有一種叫木犀草素的黃酮類抗氧化劑的物質，
過敏體質的在喝菊花茶之前最好先喝一兩朵試一試， 確定沒什麼事了， 才可多飲用， 同時每天最好不要超過10朵。
體虛、脾虛， 胃寒、或是經常拉肚子的人都不建議多喝菊花， 因為菊花性寒， 如果喝多了， 容易加重這些症狀。 此外建議經期的女性也不要喝菊花茶了。
在喝菊花茶的時候最好不要加糖， 否則容易引起血糖過高， 特別是一些糖尿病、脾虛、濕腎的人更不要加糖。 如果想要甜味的話， 建議選擇蜂蜜。
菊花茶的沖泡方法有很多， 直接用開水沖泡， 或者稍微煎一下在沖泡都可發揮出不同的味道。
