老年性白內障主要由於年老體衰、肝腎兩虧、精血不足所致。 配合適當的食療方法， 有助於預防和延緩白內障的發生和發展。
1.枸杞子湯：
枸杞子20克， 龍眼肉20枚， 水煎煮服食， 常服能益精養血、滋補明目， 用於老年性白內障、視力減退等症。
2.枸杞肉絲菜：
枸杞子6—9克(漂洗備用)， 瘦豬肉絲50克， 冬筍絲50克， 黑木耳2克(水發備用)， 蔥、薑、黃酒、食鹽等調味品適量， 共炒鹹菜， 佐餐食用， 有補益肝腎、明目等功效。
3.核桃(芝麻)豆漿：
取核桃仁泥2小匙(或黑芝麻炒香研碎， 每次取30克)， 沖入煮沸過的一杯250毫升豆漿內， 再加蜂乳1小匙調勻， 熱服。
4.山藥夜明粥：
夜明砂9克， 山藥30克， 菟絲子9克， 粳米60克。 將前3味藥用布包好， 加水煎至濃稠， 去渣後入粳米煮成粥， 加紅糖適量調味服用。 有滋補腎脾的作用， 可輔助治療腎脾兩虛型白內障。
5.黑棗粥：
黑大豆、白扁豆各30克， 蜂蜜500克。 青葙子水煎3次， 每次取藥汁合併， 加入黑棗煮爛， 再入蜂蜜調勻， 香用。 每天2—3次， 每次服蜜棗5—10個， 長期食用， 有補血明目的功效。
6.枸杞粥：
枸杞子50克， 粳米50克， 同煮成粥， 加適量白糖調味服用。 有補肝腎、益精明目的功效， 可輔助治療白內障。
7.番茄湯：
新鮮番茄500克， 開水燙洗， 切片煮湯或生吃。 經常食用， 對防治老年性白內障有裨益。
8.雞肝粥：
雞肝50克切成丁， 粳米50克先煮粥， 粥將成， 入雞肝及蔥、薑、鹽等調料適量，
9.豬肝枸杞湯：
豬肝150克， 鮮枸杞葉100克共煎煮， 飲湯吃肝， 日服2次。 用於白內障、視力減退， 有改善視力功能的作用。
