無論四季豆採取哪種做法， 它都是適合人們口味的一道常見菜。 無論是做素菜， 還是做葷菜， 都會讓四季豆展現出其豐富的營養價值來。 一般我們常見的有涼拌四季豆， 四季豆燒肉， 幹煸四季豆等做法。 今天咱們就來說說四季豆燒肉的做法。 這種做法是葷素搭配， 營養價值會更高。
對於四季豆燒肉來講它是適合一般人群所食用的， 但是對於腹脹的患者來說就不要食用。 而對於食欲不振的， 對於有急性腸胃炎的食用會起到一定的緩解作用， 並且像女性有白帶增多的， 皮膚瘙癢都是可以食用的。
四季豆燒肉
材料
1， 前腿肉或五花肉， 四季豆
2， 薑， 蒜， 油， 鹽， 老抽， 生抽， 適量黃酒 醋， 糖
做法
1， 肉切塊， 如是前腿肉， 肥瘦分開。 四季豆掐成段。
2， 鍋內放入菜籽油， 肥肉， 加幾片薑， 肥肉油出得差不多時放入瘦肉， 加少許黃酒， 醋， 蒜瓣， 大火翻炒， 加適量糖， 生抽， 炒至肉稍入味， 放入四季豆翻炒， 加少許老抽上色， 加些清水(如有高湯更好)蓋上鍋蓋燜煮至四季豆表面起皮軟爛時即可裝盤。
四季豆燒肉的做法我們給大家講了它的具體的步驟， 以及哪些人群更適合食用四季豆燒肉。 同時， 我們還要注意的是四季豆在做之前一定要摘除其豆筋， 這樣不僅口感好， 而且容易消化。 在炒四季豆的時候一定要注意時間稍長一些， 會將四季豆燒的更熟。
