孕婦可以吃韭菜嗎

想必大家都吃過用韭菜做的餃子， 包子， 韭菜炒雞蛋之類的食品。 吃過之後， 大家都會感覺到韭菜口感很好， 而且非常的香。 韭菜裡所含有的營養成份很多， 比如說維生素， 蛋白質， 脂肪， 核黃酸， 鈣， 鐵等。 所以人們還常常把韭菜叫做是營養菜， 可見其營養價值有多高， 孕婦可以吃韭菜嗎?

韭菜可以食用， 韭菜的種子和葉子都可以做藥用。 而且常吃韭菜還能起到健胃， 提神， 補腎， 壯陽的功效。 由於韭菜是一種發性的物質， 所以有的人不能食用韭菜， 吃韭菜就會產生過敏的反應， 那孕婦可以吃韭菜嗎?

韭菜的營養價值

1.韭菜的營養價值很高， 每100克可食用部分含蛋白質2~2.85克， 脂肪0.2~0.5克， 碳水化合物2.4~6克， 纖維素0.6~3.2克。 含有豐富的胡蘿蔔素， 維生素C及鈣、磷、鐵等多種營養素， 是人們“嘗春”時鮮菜品， 有利於孕早期胚胎、胎兒對維生素和礦物質的需求。

2.韭菜中這些硫化物還能幫助人體吸收維生素B1及維生素A， 因此韭菜若與維生素B1含量豐富的豬肉類食品互相搭配， 是比較營養的吃法。 不過， 硫化物遇熱易於揮發， 因此烹調韭菜時需要急火快炒起鍋， 稍微加熱過火， 便會失去韭菜風味。 韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1.維生素B2.尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。

3.韭菜還含有豐富的纖維素， 每100克韭菜含1.5克纖維素， 比大蔥和芹菜都高， 可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，

同時又能減少對膽固醇的吸收， 起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。 韭菜雖然對人體有很多好處， 但也不是多多益善。 《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗， 酒後尤忌”。

4.現代醫學認為， 有陽亢及熱病症的人不宜食用。 韭菜的粗纖維較多， 不易消化吸收， 所以一次不能吃太多韭菜， 否則大量粗纖維刺激腸壁， 往往引起腹瀉。

5.其實孕婦是可以吃少量韭菜的， 不能吃太多， 因為韭菜有加強子宮收縮的作用， 而且如以上所說， 韭菜不易消化， 所以孕婦最好是少吃韭菜。 要吃最好都要結合其它食物一同食用。

孕婦吃韭菜的好處

1.韭菜是嬌嫩鮮美的起陽草， 也是現今的「威而剛」， 不但是調味的佳品，

而且是富含營養的佳蔬良藥。 韭菜中除含有蛋白質、脂肪、碳水化合物， 最有價值的是含有豐富的胡蘿蔔素與維生素C， 在蔬菜中處於領先地位;此外， 還有鈣、磷、鐵等礦物質。

2.韭菜不僅是常用蔬菜， 而且具有藥用價值。 除了可降低血脂外， 溫補肝腎、助陽固精的作用也很突出， 因此在藥典上有「起陽草」之稱

3.韭菜營養豐富， 所以孕婦完全可以吃韭菜。

孕婦可以吃韭菜嗎?答案就是孕婦是可以吃韭菜的， 但是不要吃的過多， 因為韭菜不好消化， 所以吃的過多， 會讓孕婦消化不良的。 在孕婦吃韭菜的時候， 最好與其它的食物一起吃， 這樣的效果才是最好的， 才能讓孕婦補充到韭菜的營養。