每種食材在製作方法上都不同， 每種食材的搭配也都不一樣， 因此山藥不僅擁有很多的製作方法， 在食材搭配上， 它也都是可以和很多食材搭配一起， 不僅營養豐富， 在含有的營養元素中， 對人體的幫助很都是很大的， 羊排燉山藥就是一種很好的選擇。
羊排燉山藥的價值很高， 在製作上， 並不是花費多長的時間， 但是在它對身體的幫助上， 它的作用是很大的， 尤其是對改善身體的體質， 它的功效非常不錯， 對一些身體瘦弱的人， 羊排燉山藥是一種很好的補藥。
羊排燉山藥的做法：
食材原料：羊排500克、山藥一大根、蓮子、枸杞、當歸、生薑、甘草、山楂、鹽、胡椒粉、水醋適量。
做法：
1、材料準備好， 羊排洗淨， 切成塊， 蓮子泡發好， 去芯。
2、鍋內加水， 燒開後， 放入羊排， 焯去血水， 去油沫。 撈出備用。 此時山藥去皮切塊， 再燒一鍋水， 水熱後放入羊排， 山藥和蓮子， 枸杞， 當歸， 倒入一匙醋。 大火煮開後轉小火， 燉一小時後加入鹽， 再燉15分鐘左右， 起鍋倒入胡椒粉即可。
美食禁忌：本道佳餚一般沒有禁忌， 但是羊肉為燥性之物， 肝病、體質偏熱、感冒、發熱、大便燥結者及實邪者忌用。
羊排燉山藥的製作方法很簡單， 但是在製作的時候， 以上也都是要注意的， 這樣對身體的幫助才會更大， 夏季選擇這樣的佳餚， 不僅可以促進身體的消化， 對增強身體的體質， 也都是有著很大的幫助，
