冰糖銀耳湯也是一道美味甜品， 首先我們冰糖銀耳湯的主要材料就是冰糖和銀耳， 如果可以的話還可以再加些像蓮子， 紅棗等之類的輔料， 這樣做出現的效果會更好， 而且營養價值也會更高一些。 雖然說冰糖銀耳湯的做法簡單， 只要熬制就可以， 但是冰糖銀耳湯的功效卻很大。 至於冰糖銀耳湯的功效是什麼， 看看下面的內容便知。
冰糖銀耳湯中銀耳是起到相當重要的地位， 它也是冰糖銀耳湯中功效最多的， 所以說冰糖銀耳湯的功效也是發揮了銀耳的功效。 比如說銀耳可以起到滋補的作用，
冰糖銀耳湯的做法
1.將銀耳水泡2小時後， 摘洗乾淨備用。
2.鍋內放入適量的清水， 煮沸， 放入銀耳， 再改文火， 加入冰糖， 40分鐘後， 放入洗乾淨的櫻桃， 裝入器皿中， 冷卻。 然後裝入冰箱中冷凍1.5小時即成， 隨取隨飲、美味爽口。
冰糖銀耳湯的功效：具有補益五臟、滋陰潤肺、益胃生津、延年益壽的功效。
銀耳含有多種氨基酸和酸性異多糖等化合物， 還含有多種維生素、蛋白質、脂肪、灰分、鈣、磷、鐵等物質。 不但營養價值高， 而且具有一定的藥用價值， 歷來與人參、鹿茸同俱聲譽， 稱為“山珍”， “菌中明珠”。
銀耳的功效：具有強精、補腎、潤肺、生津、止咳、降火(清熱)、潤腸、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神之功。
鑒別：根部變黑， 外觀呈黑色或褐黃色， 聞之有異味， 觸之有粘於感即已變質， 切不可食之， 以免發生中毒反應。
對於冰糖銀耳湯的做法我們做了簡單的描述， 這樣大家從以上的內容當中不僅是學會了冰糖銀耳湯如何做， 而且還清楚了冰糖銀耳湯的功效， 冰糖銀耳湯是適合哪種人群食用的等內容。 同時也就是要提醒我們， 平時的飲食文化相當的重要， 如果飲食搭配得當可以起到養生的作用。
