黑木耳黑棗和桂圓一起燉湯喝， 這是一道營養價值高並且味道相當好的湯品。 其實黑木耳不僅是可以和黑棗， 桂圓燉著喝， 而且還可以與其它的食品搭配來食用， 這樣不但既具有黑木耳的營養價值， 也還具有其它食物的營養價值。 所以這樣制做成的湯品或是菜營養特別的豐富， 我們來看看黑木耳黑棗燉桂圓的製作方法。
黑木耳黑棗是屬於黑五類的食品， 所以黑木耳和黑棗的營養價值都很高。 特別是將兩者結合起來更具有豐富的營養。 黑木耳黑棗在做湯的時候， 必須加入桂圓來， 這樣做出的湯品的效果才會更好。
食材
原料：黑木耳 桂圓 黑棗 冰
步驟/方法
1、先泡發黑木耳 (我一般是泡發過夜)然後摘掉根部洗淨。
2、把黑棗燒泡發10分鐘然後揉撮洗淨。
3、把黑木耳和黑棗同時放入燉鍋， 加入適量的水， 開中火燒開然後轉小火慢慢的燉30分鐘， 接著放入桂圓繼續燉45分鐘， 到最後有點汁濃時放入適量的冰糖燉5分鐘後就可以了。
注意事項
黑棗營養分析：
1.
棗能提高人體免疫力，
並可抑制癌細胞：藥理研究發現，
紅棗能促進白細胞的生成，
降低血清膽固醇，
提高血清白蛋白，
保護肝臟，
紅棗中還含有抑制癌細胞，
甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;
2. 經常食用鮮棗的人很少患膽結石：這是因為鮮棗中豐富的維生素C， 使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸。
3.
棗中富含鈣和鐵，
它們對防治骨質疏鬆和貧血有重要作用：中老年人更年期經常會骨質疏鬆，
正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，
大棗對他們會有十分理想的食療作用，
其效果通常是藥物不能比擬的;
4. 對病後體虛的人也有良好的滋補作用;
5. 棗所含的蘆丁， 是一種使血管軟化， 從而使血壓降低的物質， 對高血壓病有防治功效;
6. 棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。
黑木耳黑棗如何燉桂圓的做法， 現在都瞭解了吧。 在黑木耳黑棗桂圓湯中既然有了黑木耳， 黑棗， 桂圓的營養價值， 而且還有了它們各自的藥用價值。
