介紹韭菜的功效與作用

有這樣一句俗話是， 不聽老人言吃虧在眼前。 而老人們經常有這樣一句話是， 每種蔬菜都是寶， 想要身體好都不可缺少。 事實也正是如此， 不同的菜有不同的功效和作用， 像是各居其位各負其責， 共同作用於身體才是體格強健的保證。 我們對於韭菜都不陌生， 但是平時對於韭菜的關注可謂是少之又少， 現在我們就來探討一下韭菜的功效和作用。

說起韭菜， 其清脆的綠色和獨特的味道可能就會立刻浮現在眼前， 但是在這普通的外表下， 蘊含的卻是不一般的功效和作用。

傳統醫學認為， 韭菜性溫，

能溫腎助陽、益脾健胃、行氣理血。 多吃韭菜， 可養肝， 增強脾胃之氣。 韭菜中的含硫化合物具有降血脂及擴張血脈的作用， 適用於治療心腦血管疾病和高血壓。 此外， 由於韭菜含膳食纖維較多， 比較耐嚼， 人進食時可鍛煉咀嚼肌， 還可有效預防齲齒的產生。 韭菜可以治病， 用韭菜搗汁滴鼻， 可以治療中暑昏迷。 將韭菜放在火上烤熱， 塗擦患處， 可治療蕁麻疹。 韭菜中含有大量的膳食纖維， 對結腸癌有明顯療效。 患有皮膚白斑症的女性， 常吃韭菜可以達到祛斑、減肥的雙重效果。

這樣看來， 韭菜的確具有非常多的作用與功效， 豐富了知識的同時也告訴我們， 在我們日常的飲食中， 我們不能僅僅根據自己的喜好吃飯， 還要科學搭配合理飲食，

為的就是均衡營養強身健體。 像食用韭菜能夠帶來這樣多的好處的事情， 我們何樂而不為呢?