1、形體完整， 蟲肥草短。 冬蟲夏草形體似蠶。 長約3~5釐米， 粗約0.3~0.8釐米。
2、觀察環紋。 冬蟲夏草環紋粗糙明顯， 近頭部環紋較細， 共有20~30條環紋。
3、外黃亮， 內色白。 冬蟲夏草的外表呈深黃色或黃棕色。
4、從蟲足上識別。 冬蟲夏草全身有足8對， 近頭部3對， 中部4對， 尾部1對， 中部4對最明顯。
5、從頭部的子實體上識別。 冬蟲夏草頭部的子實體為深棕色， 圓柱形， 長4~8釐米， 粗0.3釐米， 表面有細小的縱向皺紋。
優質冬蟲夏草如何挑選?
1、生長海拔高不同產地的冬蟲夏草生長海拔是不一樣的， 總的來講生長海拔越高的冬蟲夏草，
2、上面我們說道海拔， 那麼肯定要和產地聯繫， 人們都知道那曲和玉樹蟲草好， 這個觀點是正確的， 總體上講這兩大產區的冬蟲夏草是好些， 但其它產區也有好草。
3、蟲體大小冬蟲夏草有大有小， 大的有2根一克、1.8根一克， 甚至是1.6根一克， 小的有4根一克、5根一克甚至更小。 這個也是市場上常用來對蟲草的劃分， 總的來講， 越大的蟲草顏色與飽滿度越好， 看相越好， 檔次也越高。
4、子座短小， 草尾巴要短冬蟲夏草的子座(即草頭)有長有短， 子座的生長靠吸收蟲體的營養， 因此子座越長， 蟲體的營養吸收就越多， 相應的蟲體飽滿度和顏色也就越差， 對蟲草品質的影響就越大， 反之子座越短小， 蟲草的品質越好。
5、要買精選貨， 精選度一定要高在原產地從蟲草採挖者手上收購到的冬蟲夏草， 裡面混雜了一些斷的、穿竹簽的和空癟的蟲草， 這樣的蟲草一般要經過一定的處理(包括：刷泥、去斷草、去穿條、去癟草、按大小分類)才能出售， 這個處理工作越認真細緻， 蟲草就越好。 只有經過千挑百選的蟲草才是最好的。 如果您買回去2根規格， 從規格上來說已經很大了， 但裡面全是斷草、簽草、癟草， 估計您的心情也好不到那裡去。
6、小心辨識， 小心買到假貨。 很多顧客在購買蟲草， 都想買好的， 而且買最好的。 對外觀很是看重， 這個時候您就要注意了， 往往您看著最順眼的， 那可能就是假貨了。 冬蟲夏草是純天然野生， 在採挖運輸途中肯定會有改變。
延伸閱讀：冬蟲夏草的功效與作用
冬蟲夏草的功效與作用—節免疫系統功能
大家都知道免疫系統相當於人體中的軍隊， 對內清除老化、抵禦腫瘤、壞死的細胞組織， 對外抗擊細菌、病毒等微生物的感染。 我們人體每天都有可能出現突變的腫瘤細胞。 免疫系統功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運， 免疫系統功能如果出現問題， 就可能發展成腫瘤。 冬蟲夏草對於免疫系統的作用像是在調整音量， 使其處於最好的狀態。
冬蟲夏草的功效與作用—調節肝臟功能、提高細胞能量
冬蟲夏草的功效與作用還有很多。 它還可以減輕有毒物質對肝臟的傷害。 除此以外， 通過調節免疫功能， 增強抗病毒的能力， 因此對病毒性肝炎的發揮有非常大的作用。
冬蟲夏草的功效與作用—抗腫瘤作用
冬蟲夏草的提取物在體外具有非常好的抑制和殺傷腫瘤細胞的作用。 冬蟲夏草中含有大量的蟲草素， 是發揮抗腫瘤作用的有效成分。 冬蟲夏草的功效與作用還有很多， 除此之外， 冬蟲夏草還有提高人體線粒體的能量、增加機體的耐寒能力、減輕疲勞的作用。
