小茴香是人們經常吃的一種菜， 它具有一種特殊的香味， 所以非常受人們的歡迎。 在日常生活當中茴香也是比不可少的食物， 小茴香中含有大量的蛋白質和膳食纖維， 它的香氣主要是來自茴香腦、茴香醛， 可是很多人都不知道小茴香在治病方面也有一定的療效， 那小茴香有什麼功效和作用呢?
很多人都只把茴香當做普通的食材， 可是卻不知道茴香是一種集食用、醫藥、調味與一身的植物， 在北方經常食用， 但是在南方卻不常見。 它有祛寒止痛、溫肝暖胃等功效， 另外小茴香還有抗潰瘍、鎮痛等作用。
1、小茴香具有祛寒止痛的功效， 對寒濕、氣滯引起的子宮虛寒、腰背冷痛、肚腹脹滿、大便溏稀及疝氣等有很好的療效， 臨床多與肉桂、沉香、烏藥等溫中、理氣藥物合用。 治療婦女因貪風受涼、冒雨涉水及氣滯等原因造成的痛經， 可在月經前3天用小茴香15克研末沖服， 連服3日， 能起到溫經祛寒、行氣止痛的作用。
2、小茴香又能理氣和胃， 如遇胃寒嘔吐、食欲不振、胃脘脹痛者， 可與乾薑、木香等配伍使用。 慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍的病人表現出胃脘冷痛、喜溫、畏寒肢冷等症狀的， 可用小茴香100克、生薑200克同搗， 再炒黃研末， 於每日早晚用小米湯送藥10克治療。
把小茴香炒熱， 裝入布袋中溫熨胃脘或小腹， 對上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛經都有良好的止痛效果。
3、小茴香可以炸出茴香油， 茴香油中的茴香醚成分還有抗菌功效， 可幫助殺滅胃腸道中的有害病菌， 促進炎症及潰瘍的痊癒。
潰瘍病屬虛寒者多面色泛白少光澤， 食欲較差， 或天冷時發作， 或偶有泛酸， 或經胃鏡檢查有淺表性潰瘍者， 脈多虛， 舌質淡紅， 苔白略厚。 方藥：小茴香、香附、白芷各10克， 烏賊骨、炒田七粉各15克， 延胡12克， 大黃6克。 用法：共研為細末， 裝入1號空心膠囊內， 每日服3次， 每次用溫開水送服3粒， 空腹時服。 不但可止酸、止痛，
4、另外小茴香還有食療作用， 香料每次3~5克， 茴香菜每次60~80克。 適合脾胃虛寒。 腸絞痛、痛經患者用於食療， 食用方法為：取小茴香少許， 炒後煎湯去渣， 然後加大米， 煮成米粥食用。 陰虛火旺者忌食。 小茴香作餡料時， 應用開水焯過。 在用於鹵菜的製作時， 與花椒配合使用， 效果最佳。
藥物中被稱作茴香的， 還有木蘭科八角茴香樹的果實， 也就是調料中的大料或八角， 入藥稱大茴香。 此物與小茴香的藥用功能相似， 但氣味偏於渾厚， 不如小茴香辛燥香烈， 理氣、散寒的作用也相對遜色多了。
通過上面的介紹大家對小茴香的功效和作用也瞭解了一些了， 以後可不要小看了小茴香了， 在選擇小茴香的時候儘量選擇質地飽滿、色澤黃綠、芳香濃郁的，
