魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。 多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。 剁碎魚肉, 加適量薑汁、食鹽、味精, 搗成魚泥, 調進薯粉, 攪勻後擠成小圓球, 入沸湯煮熟。 其色如瓷, 富有彈性, 脆而不膩,
魚丸蓋飯的介紹:總有時候, 有些犯懶, 打開冰箱沒有多少食材, 或是時間不充裕, 來不及買菜, 來不及準備好飯菜。 可不能虧待了肚子, 對食物的態度就是對待生活的態度。 好好吃飯, 好好生活。 冰箱裡有什麼就做什麼吧!
魚丸蓋飯的食材和調料:大米 綜合魚丸 黃瓜 生粉(玉米澱粉) 醬油, 魚丸蓋飯的做法步驟:先燒水, 魚丸過水煮一下, 燒水煮魚丸的時候, 淘米把飯悶上, 煮好的魚丸稍微冷卻一下切小塊, 瀝幹, 黃瓜切小塊。 稍事休息, 米飯快好的時候, 熱鍋熱油, 爆炒魚丸, 炒到表面微焦的時候轉小火, 加少量生抽, 或蒜蓉, 再加少量水澱粉勾芡, 關火後, 加入黃瓜, 新鮮的米飯蓋上黃瓜魚丸。 這樣就完成啦。
以上就是魚丸蓋飯的做法步驟是什麼的詳細介紹啦,