1.鯉魚湯
配方：活鯉魚1尾（約500克）， 香菜25克， 小辣椒1.5克， 薑、蔥、料酒各5克， 食鹽5克， 醋、蓽茇各3克。
製作方法：先將魚宰殺， 去鱗、鰓及內臟， 洗淨切塊。 將香菜、辣椒、蔥、料酒、食鹽調拌醃浸魚塊；下入鍋內， 加清水煮， 魚熟後放入醋、蓽茇和生薑片調勻即成。
應用：本品有利疸止渴安胎的作用。 服用時食肉飲湯， 可以作為輔助食療治療口渴、小便不利等。
2.赤小豆鯉魚湯
處方來源：《家庭食療手冊》。
配方：大鯉魚1條（約500克）， 赤小豆30克， 陳皮10克， 草果2個， 小椒10克， 食鹽3克， 薑2克。
製作方法：先將魚宰殺， 去鱗， 去鰓及內臟， 洗淨下入鍋中， 加水煎煮， 煮沸後入藥物和調料，
應用：本品利水止渴。 主治消渴、水腫、黃疸、腳氣等病， 空腹食肉喝湯作為輔助食療。
3.冬瓜鯉魚湯
處方來源：《食療藥膳》。
配方：冬瓜1000克， 砂仁30克， 鯉魚1條約250克， 食鹽10克。
製作方法：同赤小豆鯉魚湯。
應用：本品有利水消腫作用， 適用於脾腎兩虛水腫患者。 服用可每日1次， 連服1015天， 可作佐餐湯菜飲用。
4.海蜇馬蹄湯
處方來源：《食物與治病》。
配方：海蜇頭60克， 生荸薺60克。
製作方法：先將海蜇頭漂洗去鹹味， 生荸薺洗淨去皮。 兩物同入鍋中， 加清水煎煮至熟。
應用：本膳清熱瀉火， 益陰生津。 適用於心煩口渴多飲及等。 服用時可將蜇頭和荸薺取出蘸醬油食， 湯可不拘時飲之。
5.雪羹湯
處方來源：《古方選注》。
配方：海蜇30克， 鮮荸薺15克， 蔥、薑、蒜適量。
製作方法：海蜇以溫水泡發， 洗淨， 切碎， 荸薺去皮洗淨， 共同放入鍋中， 加水以小火煎， 放入佐料， 煮約1小時即成。
應用：本湯滋陰清熱， 可治療消渴多飲、口燥咽幹以及陰虛內熱型的支氣管炎、等， 頓服或分次飲用均可。
