吃菜養心
心臟可以說是人體最重要的生理器官， 心臟要是出現了問題， 哪怕是非常小的問題， 也是會給我們帶來極其嚴重的影響的， 心臟病的病死率是相當高的， 因此， 在平時生活中我們應有意識的多吃一些可以幫助養護心臟的食物， 那麼， 究竟吃什麼可以起到養心效果呢？下面， 專家就來教我們如何吃菜養心。
心臟對人的重要性不需多說大家都清楚， 如果心臟有問題， 那麼人的健康就會留有隱患， 要是嚴重的話甚至還會失去寶貴的性命， 因此， 在平日裡多吃一些可以起到養心效果的食物是必要的，
1、黃豆及其製品
含多種人體必需氨基酸和不飽和脂肪酸， 能促進體內脂肪及膽固醇代謝， 保持心血管通暢。 食用時， 除將黃豆加工成豆漿、豆腐、豆豉外， 還可做成黃豆米飯。 煮飯時， 先將黃豆用熱水泡4小時以上， 再換水加米烹煮， 這樣可以將黃豆中容易產生氣體的多糖體溶解， 以免造成腹脹。
2、黑芝麻
含有豐富的維生素E， 對維持血管壁的彈性作用巨大。 另外， 其中含有豐富的α-亞麻酸， 也能起到降低血壓、防止血栓形成的作用。 由於黑芝麻的營養成分藏在種子裡。 因此， 必須破殼吃才有效。 建議先炒一下， 使其爆開， 或是將黑芝麻打磨成粉食用。
3、燕麥
含有豐富的亞油酸和B族維生素， 可以防止動脈硬化的粥樣斑塊形成。
4、黑木耳
含有較多的膠質樣活性物質， 這種物質能明顯縮短凝血時間， 起到疏通血管、防止血栓形成的作用。 由於黑木耳具有獨特的止血和活血雙向調節作用， 所以又有“天然抗凝劑”之美稱， 對防治冠心病和心腦血管病十分有益。 但黑木耳具有軟便作用， 容易腹瀉者不宜食用。
以上就是專家關於如何吃菜養心問題的解答了， 我們知道了這些食物都有養護心臟的效果，
