餃子餡怎麼做
生活中喜歡吃餃子的人不勝枚舉， 去飯店雖然也能吃上餃子， 但是不一定能吃上自己喜歡的口味， 而且飯店的餃子可能還會添加許多味精， 所以很多人也不喜歡， 他們更願意自己動手去做， 這就涉及餃子餡怎麼做的問題了， 三鮮餃子餡是很多人喜歡的， 下面專家就來給我們介紹下這種餃子餡的做法。
餃子是很多人都喜歡的一種美食， 如果想要吃上健康美味的餃子， 那最好的方法還是自己動手做， 很多人也有這樣的想法， 所以他們在打聽餃子餡怎麼做， 下面， 專家就來介紹下三鮮餃子餡的做法。
三鮮餃子餡的做法
食材
主料：包心菜， 黑木耳， 瘦肉各適量， 雞蛋一隻。
配料：蔥， 薑， 醬油， 醋， 鹽， 味精等適量。
廚具：盤子， 盆子等。
做法：少量包心菜洗淨後切成細丁待用， 瘦肉洗淨後切成肉末待用， 黑木耳提前一晚泡好後， 洗淨後切成細丁待用， 蔥和姜去皮後洗淨也切成細丁， 將包心菜、黑木耳、蔥、薑和、肉末裝入盆中， 並加入適量的醬油、醋、鹽、味精， 將雞蛋也打入盆內， 一起攪拌均勻。 一起攪拌均勻後， 三鮮餃子餡就完成了， 就可以包餃子了。
餃子雖好， 但對於患有不同疾病的人， 專家提示還是有些小小的講究：
糖尿病人：一要避免油量過大， 因為臨床發現太油膩的餃子易使病人血糖波動。 此外， 由於包餃子的面皮占整個餃子的分量有限，
胃腸道功能較弱或有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人、功能性消化不良如常拉肚子的人、胃腸道手術後處於恢復期的人：最好不吃或少吃韭菜、芹菜餡的餃子， 因為這類青菜所含的纖維較高， 會增加胃腸道的負擔。
膽囊炎、胰腺炎病人：餃子中的油不可過多， 青菜的量也不可過大。
肝臟病人：儘量吃用瘦肉做的餃子， 用纖維較少的青菜， 以免消化不良。
痛風患者：儘量不吃用海鮮做的餃子， 因為海鮮中嘌呤的含量較高， 吃海鮮餃子易使導致痛風發作的嘌呤攝入超標
通過以上專家的介紹， 我們對餃子餡怎麼做的問題有了瞭解， 在身體健康時， 一般我們可以隨意的吃餃子， 是不會有什麼問題的， 但是如果患有糖尿病、胃腸道疾病， 或者是肝病等， 就一定要有所講究了， 希望大家能夠對此多加重視。
