制法： 杏仁去皮煮熟搗爛， 加入沸水， 用清潔白布濾出白汁， 去渣再加水重搗再濾， 反復3次後將杏仁粉末棄去， 其濃汁加入少許蜂蜜。
功效： 健脾化痰止咳。
用法： 每日2次， 開水沖服。
杏仁酪的做法
1. 杏仁和糯米(按3：1的比例)洗淨後放入涼水中浸泡一個晚上。 夏天最好把放在冰箱中浸泡。
2. 把杏仁剝皮
3. 把泡好的杏仁和糯米放入攪拌機中倒入三倍的水， 用攪拌機打成漿。
4. 將杏仁漿倒入密網中過篩， 濾出渣子。
5. 杏仁漿
6. 將杏仁漿倒入砂鍋中煮。
7. 根據自己的喜好放入適量的糖。
8. 小火熬煮至黏稠，
