糖尿病的發生不僅影響了患者的身體健康， 對患者的生活品質也造成了很大的影響， 糖尿病多為老年人， 患上糖尿病的老人要注意自己的日常飲食， 那麼， 糖尿病老人吃什麼菜好呢?我們來看一下專家是怎麼介紹的。
五款當家菜控制糖尿病
1、苦瓜
肉質柔嫩， 性寒味苦， 富含多種營養成分， 尤其維生素C的含量高居各種瓜類之首。 藥理試驗發現， 苦瓜中所含的苦瓜皂甙， 有非常明顯的降血糖作用， 不僅有類似胰島素樣作用， 堪稱植物胰島素， 而且還有刺激胰島素釋放的功能。 有人試驗， 用苦瓜皂甙製劑口服治療2型糖尿病，
2、洋蔥
甜潤白嫩， 含有前列腺素A和含硫氨基酸， 有擴張血管、降血壓、降血脂、防止動脈硬化作用， 對預防糖尿病的併發症有益。
3、黃瓜
爽脆甘甜， 含糖量僅百分之一點六， 糖尿病病人可以此代替水果食用， 並可從中獲取維生素C、胡蘿蔔素、纖維素、礦物質等。 黃瓜中還含有丙醇二酸， 能抑制身體中糖類物質轉變為脂肪， 故身體肥胖的糖尿病病人及合併高血壓、高血脂的糖尿病病人更應多食黃瓜。
4、萵筍、竹筍
糖和脂肪含量均很低， 其中萵筍含胰島素啟動劑， 對糖尿病病人有益。 竹筍屬高纖維素食物， 可延緩糖尿病病人腸道中食物的消化和葡萄糖的吸收，
5種食療粥輔助降糖
1、玉米須粥
玉米須15克， 粳米50克。 將玉米須洗淨， 加水兩碗， 煮20分鐘， 去渣取汁。 粳米洗淨， 加入玉米須汁液中， 煮成粥。 可代早晚餐食用。 適合各類糖尿病患者。
2、葛根白米粥
葛根粉30克， 大米100克。 用白米煮粥， 加入葛根粉， 煮至米爛成粥即成。 適合形體消瘦的糖尿病患者。
3、芝麻黑豆粥
黑芝麻500克， 黑豆1000克。 將兩者一起加工成粉。 每次取黑芝麻黑豆粉共100克， 加麵粉50克， 調和均勻後煮成粥。 分成3頓， 隨餐食用。 適合各類糖尿病患者。
4、南瓜麥麩粥
青嫩南瓜250克， 麥麩50克， 粟米50克。 南瓜洗淨切小塊， 入鍋加水煮至六成熟， 加入洗淨的粟米， 煮沸後加麥麩。 充分拌勻， 熬煮至粟米熟爛即成。
5、苦瓜粥
苦瓜150克， 粳米50克。 苦瓜洗淨去蒂、去籽、切片。 粳米淘淨， 入鍋加水煮成粥， 加入苦瓜片， 用小火煮10分鐘即成。 早晚兩次分食。 適合各類糖尿病患者。
