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熟雞蛋吃法有哪些

茶葉蛋>

將雞蛋煮熟很多人都愛吃, 但是將雞蛋煮熟的過程中還是有很多人不知道如何來利用, 將雞蛋煮熟之後才能吃, 但是煮熟的時候到底該怎麼煮?按照什麼樣的方式來煮才最好吃?怎麼煮才最有營養, 這些都是人們在煮雞蛋的時候都會考慮的問題, 因為雞蛋的營養價值高, 裡面蛋白質含量很多, 這個時候吃雞蛋我們不能大意, 那麼熟雞蛋的吃法有哪些?

一:【水煮蛋】

食材:雞蛋3個、水適量

做法:

1)準備雞蛋。

2)把雞蛋刷洗乾淨。

3)把雞蛋放入鍋中, 放入涼水, 水面超過雞蛋。

4)放點鹽。 5)從涼水到煮開, 大火5分鐘,

關火後燜3—5分鐘。

6)把雞蛋放入純淨水中浸泡一下即可剝殼開吃。

二:【茶葉蛋】

食材:雞蛋8個、醬油適量、鹽適量、茶葉適量、八角適量

做法:

1)將雞蛋清洗乾淨。

2)將雞蛋放入砂鍋, 倒滿清水, 中火燒開, 再煮5分鐘, 關火。

3)等到溫熱, 將水倒掉, 雞蛋殼一個個敲破。

4)將敲破雞蛋殼的雞蛋放回鍋中, 加入鹽、醬油、八角和茶葉, 並重新注滿清水。

5)蓋上鍋, 中火燒開。

6)轉小火, 一直煮倒汁水還有不多的一點就可以了。 注:最少要煮一小時, 中間要翻幾次身。

三:【桂花醉蛋】

食材:雞蛋8個、烏梅100g、冰糖100g、陳年桂花酒400ml、清水1大碗、老抽1小勺、鹽1小勺

做法:

1)準備好配料中的烏梅冰糖和桂花酒

2)先用1大碗水把烏梅和冰糖放到裡面煮15分鐘, 到烏梅的味道都煮出來以後加入醬油,

冷涼後倒入桂花酒

3)雞蛋大頭敲一個小窩, 注意不要敲碎了哦, 煮一鍋開水, 放入1小勺鹽以後加入雞蛋, 煮7分鐘後撈出, 迅速放入冷水中讓雞蛋降溫

4)完全冷涼後的雞蛋輕輕把外皮磕碎, 很容易就剝出一個個白白胖胖的蛋仔啦

5)將剝好的雞蛋泡入步驟2煮好的浸泡液中, 浸泡一夜以上, 如果你急著吃的話, 也可以把蛋白用叉子叉出小孔, 就可以很快入味啦

6)浸泡好的雞蛋撈出, 用線割開, HOHO, 蝙蝠俠的造型還是滿酷的嘛~

上面介紹的這些就是關於熟雞蛋的吃法, 大家按照這些方法來煮雞蛋, 那麼味道好吃不說, 關鍵是雞蛋按照這樣的方式來煮的話還更有營養, 雞蛋最好是用煮的方式來做, 帶殼來煮雞蛋, 雞蛋在裡面的, 蛋白質含量也不會消失,

所以說這樣煮雞蛋才是最有營養, 最好吃, 保持了雞蛋的本質。

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