很多人煮雞蛋的時候都會有蛋黃， 但是很多人不愛吃蛋黃， 感覺蛋黃吃起來非常的哽咽， 吃下去還非常的不容易消化， 所以說一些人就只吃白， 而不吃蛋黃， 但是如果我們知道這個蛋黃的更多吃法， 那麼大家在製作的時候就給自己按照這些方式來做， 讓自己吃到最好吃， 最有營養的蛋黃也是一種享受， 那麼雞蛋黃的吃法有哪些呢?
吃法一
材料
大米50克， 蛋黃1個， 清水500克
做法
1、將大米淘洗乾淨， 放入鍋內， 加入清水， 用旺火煮開， 轉微火熬至粘稠。
2、將蛋黃放入碗內， 研碎後加入粥鍋內， 同煮幾分鐘即成。
吃法二
材料
黃油30克， 熟蛋黃2個， 糖10克， 芝士粉20克， 奶粉20克， 低粉40克， 玉米澱粉20克， 牛奶20-30ML
做法
1.室溫將黃油放軟， 加糖打到松發顏色變淺;
2.加入奶粉、芝士粉、熟蛋黃碎拌勻;
3.篩過低粉、玉米澱粉拌均， 這時面是粉粉的狀態;
4.加入適量牛奶活成麵團， 分成小份搓成球;
5.烤箱180度預熱， 中層， 20分鐘左右。
吃法三
材料
油皮材料：中筋粉200克， 糖10克， 水80ml， 油60克， 油酥材料：低筋粉250克， 油100克， 餡料：南瓜碎， 鮮肉糜， 香蔥末， 鹽， 味精， 薑粉， 煮熟打碎的綠豆沙
做法
1.先將鮮肉糜和南瓜碎加入香蔥末和調味料醃制一下。
2.然後將油皮材料混合， 揉勻。
3.將油酥材料混合備用。
4.將油皮、油酥材料各分成18份， 先將油皮材料擀成長條狀， 然後鋪勻油酥材料， 卷起後按扁， 然後再擀， 再卷再按扁，
5.把擀好的面皮擀成圓餅狀， 包入肉餡， 然後象包包子一樣收口。 收口的地方朝下放置。
6.刷上蛋液， 沾上芝麻， 放入烤箱烘烤。
7.對了烤箱預熱200度， 烤40分鐘。
吃法四
材料
中筋麵粉1/2杯， 水1/2杯， 低筋麵粉1/2杯， 紅豆沙12個， 蛋黃2個， 黑芝麻少許
做法
1.)將鹹蛋黃入烤箱烤熟， 紅豆沙分成24等份(每份約重25公克)， 再將冷卻的咸蛋黃包入成為蛋黃豆沙球備用。
2.)外皮同酥皮作法， 同樣切分為24小塊。
3.)每一塊酥皮桿平包入蛋黃豆沙餡， 收口捏堅朝下， 于表面塗上一層蛋黃液， 撒少許黑芝麻。
4.)全部做好後一一排入烤盤， 放入已預熱的烤箱， 以攝氏150度烤20分鐘即可。
大家肯定都想不到吧， 原來這個雞蛋黃有這麼多的吃法，
