防癌可以多吃蔬菜水果， 而不同的水果又有不同的功效， 而且不同性別的人也需要不同的防癌蔬果。
每天五份全能防癌冠軍：非澱粉蔬菜。 顧中一說， 非澱粉類蔬菜包括綠色葉菜、西蘭花、茄子、油菜及根莖類的芹菜等， 這類蔬菜富含膳食纖維及維生素C， 膳食纖維對重金屬有包裹作用， 防止身體對有害物質的吸收。
另外它能夠促進腸道蠕動， 防止便秘， 對腸道健康非常有好處；而維生素C是很好的抗氧化劑， 能阻斷致癌物質的形成， 因此， 多食非澱粉類蔬菜， 可以降低口腔癌、咽喉癌、鼻咽癌、食管癌、肺癌、胃癌、結直腸癌的發病率。
餐桌上少上冷血殺手：酒精飲料。 酒精飲料中含大量乙醇， 它代謝成乙醛， 對肝臟細胞的損傷極大， 而肝臟是人體內排毒解毒的器官， 它的功能一旦受到 影響， 會連累到其他很多臟器。 因此， 酒精飲料能夠增加口腔癌、食管癌、肝癌、結直腸癌、乳腺癌的風險。 如果飲酒， 男性每天不超過兩個標準杯（即50度以上 的白酒不要超過一兩）， 女性不超過1個標準杯。
零食常備肺部清潔工：水果。 水果中除了含有維生素C、膳食纖維外， 也會有部分類胡蘿蔔素， 類胡蘿蔔素主要是β-胡蘿蔔素， 它本身就有抗氧化作 用， 且在體內會轉化為維生素A， 對上皮細胞具有保護作用， 尤其是可以保護氣管內壁絨毛。
多給男人上紅色防癌果：含番茄紅素、含硒食物。 番茄紅素是一種天然色素， 主要存在於番茄的成熟果實中， 它是一種強抗氧化劑， 能清除人體自由 基， 因此， 可以降低男人前列腺癌的發病率。 含硒豐富的食物有花生、芝麻、麥芽等， 硒是人體內一種過氧化物酶的組成成分， 此酶可發揮抗氧化作用， 是重要的自 由基清除劑， 因此硒也被稱為微量元素中的“防癌之王”。
女人多選抗癌“小人參”：胡蘿蔔。 胡蘿蔔含有的β-胡蘿蔔素豐富， β-胡蘿蔔素在體內會轉化為維生素A， 它具有維護上皮細胞健康的作用。 據科學家觀察， 宮頸癌患者血中β-胡蘿蔔素水準低於正常人， 因此β-胡蘿蔔素攝入量低被認為是宮頸癌的危險因素。
